Resep Beef-beer (Irish) stew oleh Kitchen Lab
Inilah resep Beef-beer (Irish) stew. Resep Beef-beer (Irish) stew yang dibuat oleh Kitchen Lab bisa jadi .
Resep Beef-beer (Irish) stew
Porsi:
Bahan-bahan
- 1 kg daging sapi
- 2 sdt garam
- 1 sdt bubuk merica hitam
- 1 klg Guiness beer
- 3 buah wortel besar
- 3 btg seledri besar
- 1 buah bawang bombay besar
- 3 siung bawang putih, dicincang halus
- 2 sdm minyak zaitun
- 1 sdm mentega
- 1 sdm tepung terigu
- 400 ml air
- 2 sdm gula pasir
- 3 sdm saus tomat
- 1 1/2 sdt bubuk kaldu ayam
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt bubuk merica putih
- 1/4 sdt bubuk pala
- 3 btr cengkeh
- 1/2 sdt daun thyme
- 1 lbr daun bay leaf
Langkah
-
Potong2 daging sapi lalu campur dengan garam dan bubuk merica hitam. Aduk rata, diamkan sebentar.
-
Siapkan sayuran. Potong serong wortel tebal 1 cm. Potong kotak2 bawang bombay. Potong seledri tebal 1 cm.
-
Panaskan minyak di wajan, lalu masak daging (sebagian2) hingga kecoklatan (browning). Angkat.
-
Tumis bawang bombay di wajan bekas daging hingga layu, masukkan bawang putih dan seledri, tumis hingga wangi lalu masukkan mentega dan tepung. Aduk rata.
-
Masukkan beer, setelah mendidih masukkan air, kaldu bubuk, gula, saus tomat, bay leaf, thyme, bubuk merica, bubuk pala, cengkeh dan garam. Aduk rata, setelah mendidih masukkan daging dan wortel, kecilkan api dan tutup wajan, masak hingga daging lunak dan kuah kental (sambil sesekali diaduk), sekitar 1 jam. Bisa juga dimasak dengan slow cooker, pressure cooker atau bila memakai cast iron bisa dilanjutkan di oven sekitar 2 jam.
-
Sajikan dengan roti baguette, mashed potato (kentang tumbuk) atau nasi.
Demikianlah Resep Beef-beer (Irish) stew, Mudah-mudahan anda menyukainya.Untuk menemukan resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami hampir satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Beef-beer (Irish) stew diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Beef-beer (Irish) stew Dari Kitchen Lab diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Beef-beer (Irish) stew Dari Kitchen Lab dengan alamat Url: https://iniblogkatun.blogspot.com/2014/12/resep-beef-beer-irish-stew-dari-kitchen.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.