Resep Soto ayam Kudus Oleh Mama Bagas

Resep Soto ayam Kudus oleh Mama Bagas

Dibawah ini adalah resep cara membuat Soto ayam Kudus. Resep Soto ayam Kudus yang dishare oleh Mama Bagas bisa jadi .

Resep Soto ayam Kudus

Porsi:

Bahan-bahan

1. 1 ekor ayam belah 4
2. 2 buah serai keprek
3. 5 lembar daun jeruk
4. 2 lembar daun salam
5. 1 cm jahe keprek
6. 1 cm lengkuas
7. secukupnya Garam
8. Air untuk merebus ayam
9. Minyak goreng
10. Bumbu halus :
11. 6 buah bawang merah
12. 5 siung bawang putih
13. 5 buah kemiri
14. 2 cm kunyit di bakar
15. 2 cm jahe
16. 1 sdm ketumbar
17. 1 sdt lada
18. 1 sdt jinten
19. Bahan pelengkap :
20. Pergedel
21. Telur rebus di belah
22. Sambel kecap
23. Krupuk udang atau emping
24. Jeruk nipis
25. Bawang merah / putih goreng
26. Daun bawang dan seledri di rajang halus
27. Tauge di siram air panas

Langkah

1. Ayam belah 4 cuci bersih rendam dengan air asam atau balur dengan jeruk nipis, biar kan sesaat kemudian cuci bersih

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

2. Masak air dalam panci, masukan daun jeruk, daun salam, serai, jahe, lengkuas, garam masak sampai mendidih dan masukan ayam, rebus sampai ayam empuk.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

3. Tumis bumbu halus dalam wajan yang di beri minyak sedikit,tumis bumbu sampai harum dan sedikit menggumpal tanda bumbu sudah cukup tanak, kemudian masukan bumbu ke dalam panci rebusan ayam, didihkan lagi air rebusan ayam.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

4. Jika ayam sudah empuk, angkat dan tiriskan kemudian goreng dan suwir2.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

5. Koreksi rasa untuk kuah soto.. Jangan lupa tambahkan gula garam...

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

6. Cara Penyajian, ambil mangkuk letakan nasi, ayam suwir,telur rebus, tauge, daun bawang seledri, siram dengan kuah soto. Soto siap di santap dengan sambal kecap, krupuk dan pergedel... Selamat mencoba..

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

Tambah langkah

Itulah tadi Resep Soto ayam Kudus, Mudah-mudahan berguna untuk anda.Untuk mendapatkan resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Soto ayam Kudus diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto ayam Kudus Oleh Mama Bagas diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Soto ayam Kudus Oleh Mama Bagas dengan alamat Url: https://iniblogkatun.blogspot.com/2015/10/resep-soto-ayam-kudus-oleh-mama-bagas.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.