Resep Soto Ayam Lamongan - dapoer_ummu3A(liyanify)

Resep Soto Ayam Lamongan oleh dapoer_ummu3A(liyanify)

Dibawah ini adalah cara membuat Soto Ayam Lamongan. Resep Soto Ayam Lamongan yang dibuat oleh dapoer_ummu3A(liyanify) bisa disajikan .

Resep Soto Ayam Lamongan

Porsi:

Bahan-bahan

1. 1 ekor ayam (disarankan ayam kampung)
2. 3 batang sereh geprek
3. 6 lembar daun jeruk sobek2
4. 1 ruas jahe geprek
5. 1 ruas lengkuas geprek
6. 1 batang daun bawang potong2 kasar
7. 2 batang saledri disimpul
8. 2 buah pala geprek (skip)
9. 1200 ml air
10. secukupnya garam, gula
11. minyak goreng
12. Bumbu halus:
13. 8 buah bawang merah
14. 6 siung bawang putih
15. 1 cm kunyit
16. 4 butir kemiri
17. 1/2 sdm ketumbar
18. 1/2 sdt merica butiran (me: bubuk)
19. Pelengkap soto:
20. 1 bungkus bihun rebus tiriskan
21. 4 butir telur rebus
22. 2 genggam toge/kecambah (me: direbus)
23. 1 batang daun bawang iris2 untuk kuah
24. 2 tangkai saledri iris2
25. secukupnya sambel dan bawang goreng
26. Jeruk nipis
27. Koya:(me: skip)
28. 4 buah bawang putih iris dan goreng. kemudian tumbuk dg chopper

Langkah

1. Didihkan air dan masukkan ayam, daun bawang dan saledri. Rebus dg api kecil agar dapatkan kuah yg bening dan masak terus sampai ayam empuk. Kemudian buang daun bawang dan saledrinya.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

2. Tumis bumbu halus sampai wangi dan masukkan bumbu; pala, lengkuas, jahe, sereh, daun jeruk aduk rata sampai layu. Kemudian tuang ke kuah kaldu.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

3. Panaskan kuah kaldu. Tambahkan daun bawang,gula dan garam. Masak hingga bumbu meresap

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

4. Angkat ayamnya, tiriskan kemudian goreng dan suwir2.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

5. Penyajian. Tata nasi didasar, pelengkap, suwiran ayam, bawang goreng, koya dan perasan jeruk nipis. Kalo mau pedas tambahkan sambel.

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

6. Hmmm.. mantaps

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

Tambah langkah

Itulah Resep Soto Ayam Lamongan, Mudah-mudahan berguna untuk anda.Untuk menemukan berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep yang tentunya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Soto Ayam Lamongan diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Ayam Lamongan - dapoer_ummu3A(liyanify) diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Soto Ayam Lamongan - dapoer_ummu3A(liyanify) dengan alamat Url: https://iniblogkatun.blogspot.com/2017/03/resep-soto-ayam-lamongan.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.