Resep Opor ayam (pelengkap Sego liwet) oleh Yayuk Jumaeli
Berikut ini adalah cara membuat Opor ayam (pelengkap Sego liwet). Resep Opor ayam (pelengkap Sego liwet) yang ditulis Yayuk Jumaeli bisa menjadi 8 - 10 porsi.
Resep Opor ayam (pelengkap Sego liwet)
Porsi: 8 - 10 porsi
Bahan-bahan
- 3/4 kg daging ayam kampung, pilih yg muda biar ga alot
- 1 bungkus santan kara ukuran kecil, encerkan dg air 600 ml
- Bumbu halus:
- 3 butir kemiri
- 3 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah (saya pake segenggaman krn adanya ukuran kecil²)
- 1 sdt ketumbar bubuk
- Seruas jari kunyit
- Bumbu Cemplung:
- 2 btg sereh
- 2 lbr daun jeruk
- 2 lbr daun salam
- Sepotong lengkuas
- secukupnya Garam dan gula merah
- secukupnya Penyedap rasa
- Bawang goreng secukupnya untuk taburan
Cara Membuat
-
Cuci bersih ayam, dimasak uth atau dipotong potong sesuai selera, siapkan bumbu uleg
-
Tumis bumbu halus dalam minyak panas sampai harum, masukkan bumbu lainnya, tambahkan sedikit santan lalu masukkan ayam,
-
Aduk sebentar lalu diungkeb, dan tambahkan santan
-
Masukkan garam, gula dan penyedap rasa, sesekali aduk dan tunggu sampai santan menyusut
-
Masak hingga ayam empuk dan kuah mengental dn berminyak, tes rasa dan angkat.
-
Sajikan utuh, potong-potong, atau disuwir sebagai pelengkap nasi liwet, taburi bawang goreng biar lebih mantap??
Itulah Resep Opor ayam (pelengkap Sego liwet), Semoga bermanfaat untuk anda.Untuk mendapatkan resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan lebih dari satu juta resep yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Opor ayam (pelengkap Sego liwet) diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Opor ayam (pelengkap Sego liwet) Dari Yayuk Jumaeli diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Opor ayam (pelengkap Sego liwet) Dari Yayuk Jumaeli dengan alamat Url: https://iniblogkatun.blogspot.com/2019/08/resep-opor-ayam-pelengkap-sego-liwet.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.