Resep Sayur asem jakarta oleh Vega Kalthum
Dibawah ini adalah resep Sayur asem jakarta. Resep Sayur asem jakarta yang dishare oleh Vega Kalthum bisa jadi 4 porsi.
Resep Sayur asem jakarta
Porsi: 4 porsi
Bahan-bahan
- 200 gram daging sapi
- 1/2 buah labu siam
- 6 buah kacang panjang
- segenggam kacang tanah
- melinjo (saya tdk pakai)
- daun so (saya tdk pakai)
- bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah kemiri
- 2 buah cabai merah
- 1 ruas terasi
- bahan cemplung:
- 1 buah asam medan/gelugur
- secukupnya garam
- secukupnya gula
- secukupnya kaldu jamur
Cara Membuat
-
Potong daging kecil2 lalu rebus sampai daging empuk biasanya saya merebus bisa 2 jam dengan api kecil. Klo menggunakan presto bisa lebih cepat matang.
-
Haluskan bumbu setelah di haluskan tumis bumbu halus sampai matang matikan api.
-
Masukan bumbu yg telah di tumis ke dalam rebusan daging, masukan asam medan. masukan kacang tanah tunggu sampai 10 menit, masukan labu tunggu 10 menit lagi, masukan kacang panjang. Setelah matang masukan garam, gula kaldu jamur. Cek rasa klo sudah pas matikan api.siap santap.
-
Note:1. Kenapa harus tunggu 10 menit? untuk menghindari sayur yg terlalu matang karena tingkat kematangan labu dan kacang panjang berbeda. 2.mungkin ada yg belom tau bentuk asam medan ini penampakannya.
Demikianlah Resep Sayur asem jakarta, Semoga saja berguna untuk anda.Untuk menemukan resep yang yang lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Sayur asem jakarta diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Sayur asem jakarta Karya Vega Kalthum diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Sayur asem jakarta Karya Vega Kalthum dengan alamat Url: https://iniblogkatun.blogspot.com/2017/11/resep-sayur-asem-jakarta-karya-vega.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.