Resep Soto Banjar By diana az

Resep Soto Banjar oleh diana az

Inilah resep memasak Soto Banjar. Resep Soto Banjar yang dishare oleh diana az cukup untuk .

Resep Soto Banjar

Porsi:

Bahan-bahan

1. 1/2 ekor ayam
2. 2,5 liter air
3. 2 buah maggi blok rasa ayam (1 bks royco ayam)
4. 1 sdm margarin
5. 1 batang bawang prei (diiris halus)
6. 1 sdm bawang putih goreng
7. secukupnya garam dan gula pasir
8. secukupnya minyak untuk menumis
9. 2 buah bunga lawang/pekak/bunga sisir
10. 6 butir kapulaga
11. 4 butir cengkeh
12. 5 cm kayumanis
13. ?? Bumbu Halus  ??
14. 10 butir bawang merah
15. 6 siung bawang putih
16. 2 ruas jahe
17. 1/4 sdt pala yg diserut
18. 12 butir merica
19. 1 sdt adas manis (sangrai)
20. 1 sdt kas-kas (sangrai)
21. 2 lembar gaganti (rendam di air panas hingga lunak)
22. ?? Bahan Pengental ??
23. 1 butir telur ukuran kecil
24. 50 gram kentang rebus @1 buah ukuran kecil
25. ?? Pelengkap Soto  ??
26. 4 buah ketupat
27. 4 butir telur itik (di rebus)
28. 1 bungkus soun @100 gram (di rendam air hingga lunak, lalu ditiriskan)
29. 2 buah wortel (direbus)
30. 3 batang seledri (dicincang kasar)
31. secukupnya bawang merah goreng
32. secukupnya kecap manis
33. secukupnya jeruk nipis/limau kuit (jeruk purut)
34. Perkedel Kentang /Singkong** resep sdh ada di postingan seblmnya
35. Sambal Bawang** resep sdh ada di postingan seblmnya

Langkah

1. Masukkan ayam ke dalam panci. Tuangi air. Baru nyalakan api dan rebus ayam hingga mendidih dan empuk.

2. Sambil menunggu ayam mendidih, panaskan minyak, masukkan bumbu halus, bunga lawang, kapulaga, cengkeh dan kayumanis, tumis sampai wangi dan matang.

3. Saat kaldu mendidih, angkat ayamnya, tiriskan. Lalu masukkan bumbu tumis ke dalam kuah kaldu. Aduk rata.

4. Masukkan maggi blok, margarin, gula dan garam. Kecilkan apinya.

5. Siapkan bahan pengental kuah soto. Blender kentang kukus dan telur hingga halus. Tuang ke dalam kuah soto sambil diaduk agar tidak menggumpal. "bisa diganti menggunakan susu cair (beruang atau carnation)."

6. Terakhir masukkan bawang prei dan bawang putih goreng yg sdh diremukkan. Aduk rata. Didihkan sekali lagi. Lalu matikan api gas.

7. Ayam yg di rebus tadi di suwir2.

8. Ketupat di potong2 secukupnya, taruh di piring saji. Letakkan berurutan di atasnya : soun, ayam suwir, irisan telur rebus dan irisan wortel rebus. Taburi dgn seledri dan bawang merah goreng.

9. Siram dgn kuah soto.

10. Sajikan dgn pelengkap lainnya.

Itulah Resep Soto Banjar, Harapan kami bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mencari resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Soto Banjar diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Banjar By diana az diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Soto Banjar By diana az dengan alamat Url: https://iniblogkatun.blogspot.com/2018/01/resep-soto-banjar-by-diana-az.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.