Resep Soto Ayam Lamongan oleh miamee
Dibawah ini adalah cara memasak Soto Ayam Lamongan. Resep Soto Ayam Lamongan yang dibuat oleh miamee bisa menjadi .
Resep Soto Ayam Lamongan
Porsi:
Bahan-bahan
- 1/2 ekor ayam
- 1500 ml air
- 1 batang sereh
- 5 lbr daun jeruk
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 3 batang seledri, cincang kasar
- 1 sdt bawang merah dan bawang putih goreng
- secukupnya, garam, gula dan merica
- minyak untuk menggoreng dan menumis
- bumbu halus:
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 btr kemiri
- 2 cm jahe
- 2 ruas kunyit
- koya:
- secukupnya kerupuk udang dan bawang putih goreng
- pelengkap:
- soun, rendam air, tiriskan
- tauge, siram air panas, tiriskan
- kol, iris tipis
- telur rebus
- bawang merah goreng dan seledri untuk taburan
- sambal:
- secukupnya ulek cabe rawit dan beri air panas
Cara Membuat
-
Rebus air dan ayam, jika mulai mendidih, masukkan daun jeruk dan sereh yang dimemarkan. Masak hingga ayam empuk.
-
Tumis bumbu halus dan daun bawang hingga harum dan matang, masukkan kedalam rebusan ayam, masukkan bawang merah dan putih goreng, seledri, serta bumbu, aduk, koreksi rasa, masak hingfa bumbu meresap.
-
Angkat ayam, lalu goreng hingga keemasan, suwir untuk taburan.
-
Tata nasi atau lontong dalam mangkuk, beri bahan pelengkap diatasnya, siram kuah, taburi koya dan bawang goreng serta seledri. Sajikan dengan irisan jeruk nipis dan sambal.
-
Untuk membuat koya, haluskan kerupuk dan bawang putih, bisa menggunakan food processor atau diulek hingga halus.
Itulah Resep Soto Ayam Lamongan, Semoga saja anda menyukainya.Untuk mendapatkan berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan hampir satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Soto Ayam Lamongan diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Ayam Lamongan - miamee diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto Ayam Lamongan - miamee dengan alamat Url: https://iniblogkatun.blogspot.com/2018/10/resep-soto-ayam-lamongan-miamee.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.