Resep Bubur Ase Betawi oleh Lis
Dibawah ini adalah cara membuat Bubur Ase Betawi. Resep Bubur Ase Betawi yang ditulis Lis dapat disajikan .
Resep Bubur Ase Betawi
Porsi:
Bahan-bahan
- Bubur:
- /+ 2 ltr beras, cuci lalu rendam sebentar
- 5 lbr daun salam
- 3 batang sereh
- 1 sdm garam
- secukupnya Kaldu ayam bubuk
- Semur Tahu:
- 10 buah tahu, cuci bersih
- 5 butir telor (tambahan dr saya)
- Bumbu Semur:
- 5 siung bawang putih
- 8 buah bawang merah
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt jinten
- 1/2 sdt pala / pala bubuk
- 1 sdt lada
- 2 lbr daun salam
- 2 batang sereh
- 1 ruas kayu manis
- 3 buah cengkeh
- secukupnya Kecap, gula, garam
- Pelengkap:
- 250 gr ikan teri Medan goreng kering
- 250 gr kacang tanah / kacang kedele goreng
- 250 gr tauge, cuci bersih
- Kerupuk Bawang / Emping
- Sambal rawit merah
- Daun bawang
Langkah
-
Bubur : didihkan air di dalam panci -/+ 2 ltr (sampai beras terendam) lalu tambahkan daun salam & sereh...setelah mendidih masukkan beras, garam & kaldu bubuk..tes rasa. Aduk" terus sampai matang & kental, sisihkan. (jika air berkurang tapi blm matang, tambahkan lg airnya)
-
Semur Tahu: potong tahu kecil" lalu goreng agak kering
-
Tumis bumbu halus, tambahkan rempah" lainnya lalu tuang air sesuai selera (-/+ 1 ltr air), didihkan. Kemudian tambahkan kecap, garam & gula, tes rasa. Masukkan tahu & telor. Semur bisa dibuat agak kental atau berkuah bnyk. Jika sdh matang, angkat
-
Bubur & pelengkap siap utk disajikan
-
Tuang bubur ke dalam mangkok, tambahkan pelengkap...siap disantap...??
Itulah tadi Resep Bubur Ase Betawi, Harapan kami bermanfaat untuk anda.Untuk menemukan berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan hampir satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Bubur Ase Betawi diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Bubur Ase Betawi By Lis diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Bubur Ase Betawi By Lis dengan alamat Url: https://iniblogkatun.blogspot.com/2019/12/resep-bubur-ase-betawi-by-lis.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.