Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Karya Eka Purwaningsih

Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam oleh Eka Purwaningsih

Berikut ini cara membuat Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam. Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam yang dibuat oleh Eka Purwaningsih bisa jadi 5 porsi.

Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam

Porsi: 5 porsi

Bahan-bahan

1. gram :: Bubur Kacang Hijau::
2. 250 gram Kacang Hijau
3. 1 lembar Daun Pandan
4. 100 gram Gula Merah
5. 1200 ml Air Matang
6. 4 cm Jahe
7. 400 ml Santan
8. 1/2 sendok teh Garam
9. 1/4 sendok teh Vanili
10. gram :: Bubur Ketan Hitam::
11. 150 gram Beras Ketan Hitam
12. 1000 ml Air Matang
13. 75 gram Gula Pasir
14. 1/2 sendok teh Garam
15. 1 lembar Daun Pandan
16. gram :: Kuah Santan::
17. 250 ml Santan Kental
18. 2 sendok teh Tepung Maizena
19. 1/2 sendok teh Garam
20. 1 lembar Daun Pandan

Langkah

1. Bersihkan Kacang hijau dan beras ketan hitam secara terpisah, masing-masing rendam dengan air selama 8jam.

   Cuci bersih sekali lagi

2. Bubur Kacang Hijau:
   1. Rebus kacang hijau yang sudah direndam selama 8jam bersama daun pandan yang diikat dan jahe yang dimemarkan, biarkan mendidih sehingga air berkurang dan kacang merekah empuk

   2. Setelah kacang hijau merekah empuk, masukkan gula aren, vanili bubuk dan santan

   3. Biarkan mendidih lagi hingga diperoleh kekentalan yang sesuai selera. Koreksi rasanya.

3. Bubur Ketan Hitam:
   1. Rebus 1200ml air dan daun pandan yang diikat hingga mendidih

   2. Masukkan beras ketan hitam yang telah dicuci dan direndam, biarkan mendidih lagi lalu kecilkan api (sangat kecil)

   3.Setelah air hampir habis, masukkan garam dan gula pasir, aduk-aduk agar ketan tidak menepel pada dasar panci. Biarkan meletup-letup hingga diperoleh kekentalan yang sesuai selera
   Koreksi rasanya

4. Kuah santan

   1. Encerkan santan kara 100ml dengan 150ml air matang,aduk rata. Masukkan dalam panci bersama daun pandan yang telah diikat, tambahkan garam, aduk-aduk sampai mendidih

   2. Masukkan larutan tepung maizena. Biarkan mendidih lagi. Matikan Api,angkat.

5. Sajikan Bubur kacang hijau dengan tambahan bubur ketan hitam dan kuah santan ;)

Itulah Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam, Semoga saja dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mencari resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Karya Eka Purwaningsih diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Karya Eka Purwaningsih dengan alamat Url: https://iniblogkatun.blogspot.com/2016/01/resep-bubur-kacang-hijau-ketan-hitam.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.