Resep Gulai tunjang & tetelan sapi Karya Intan Ali

Resep Gulai tunjang & tetelan sapi oleh Intan Ali

Inilah resep cara membuat Gulai tunjang & tetelan sapi. Resep Gulai tunjang & tetelan sapi yang dishare oleh Intan Ali bisa jadi .

Resep Gulai tunjang & tetelan sapi

Porsi:

Bahan-bahan

1. 1/2 kg tetelan sapi
2. 1/2 kg tunjang/kikil sapi bagian kaki
3. Kira2 500 ml santan dari 1 butir kelapa
4. 3 btg serai, geprek
5. 2 lbr daun kunyit
6. 4 lbr daun jeruk
7. 3 lbr daun salam
8. 3 ruas lengkuas, geprek
9. 1 ruas jahe geprek utk rebusan tetelan & kikil
10. 5 lbr daun salam utk rebusan tetelan & kikil
11. Sedikit air rendaman asam jawa (karena tdk ada asam kandis)
12. Secukupnya minyak goreng
13. Bumbu dihaluskan :
14. 10 siung bawang merah
15. 5 siung bawang putih
16. 3 ruas kunyit
17. 1 ruas jahe
18. 4 bh kemiri
19. 12 bh cabe merah keriting
20. 1/2 sdm campuran merica, ketumbar, jinten halus

Langkah

1. Bersihkan semua bahan2.

2. Rebus tetelan sapi terlebih dahulu kurleb 1/2 jam kemudian buang airnya. Kemudian rebus kembali tetelan sapi tambahkan jahe geprek, daun salam, garam kurleb 1/2 jam, masukkan tunjang kaki sapi rebus kembali kurleb 1/2 jam. Sisihkan. (Kalau pakai panci presto hanya 1/2 jam saja)

3. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan. Tambahkan lengkuas geprek, serai, daun kunyit, daun salam, daun jeruk timis sampai harum.

4. Masukkan tunjang & tetelan sapi aduk rata, masukkan air rendaman asam jawa aduk2 sampai bumbu bercampur kemudian tuang santan.

5. Tunggu sampai mendidih dan kekentalan sesuai selera, koreksi rasa.

Demikianlah tadi Resep Gulai tunjang & tetelan sapi, Mudah-mudahan berguna untuk anda.Untuk mendapatkan berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat sekitar satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Gulai tunjang & tetelan sapi diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Gulai tunjang & tetelan sapi Karya Intan Ali diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Gulai tunjang & tetelan sapi Karya Intan Ali dengan alamat Url: https://iniblogkatun.blogspot.com/2016/01/resep-gulai-tunjang-tetelan-sapi-karya.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.