Resep Tahu campur surabaya oleh ruru
Berikut ini adalah resep masakan Tahu campur surabaya. Resep Tahu campur surabaya yang dibuat oleh ruru bisa disajikan 4 porsi.
Resep Tahu campur surabaya
Porsi: 4 porsi
Bahan-bahan
- 200 gram daging sapi
- 2 liter air
- 1/2 bawang bombay cincang hlus
- 7 bawang merah iris tipis
- 1 daun salam
- 1 sereh geprek
- 1 ruas jari lengkuas geprek
- 1 ruas jari jahe geprek
- 1 sdm kecap manis
- 1 sd kecap asin
- 1 sdm bawang merah goreng
- 1 sdm bawang putih goreng
- 2 tangkai daun bawang iris kecil
- Bumbu halus:
- 3 Bawang putih
- 1 sdm taucho
- 1/2 sdt ketumbar halus
- 1/2 sdt jinten halus
- 1/2 sdt lada putih halus
- Sambal petis:
- 1 sdm petis udang
- 1 sdm bawang putih goreng remukan
- 5 cabe rawit iris kecil
- 200 ml air
- secukupnya garam
- minyak untuk menumis dn menggoreng
- Untuk racikan:
- 2 lontong
- Mie telor rebus smpai matang sishkan
- 3 buah tahu potong kotak goreng
- 1 ppan kecil tempe potong kotak goreng
- 1 genggam tauge rebus sebntar
- 1 ikat selada potong2
- Emping scukupnyal
Langkah
-
Siapkan panci rebus daging sampai empuk
-
Ambil wajan tumis bawang bombay, bawang merah, daun salam, sereh, lengkuas dan jahe sampai harum masukkan bumbu halus tumis sebntar. Lalu beri kecap manis dan kecap asin aduk rata.
-
Masukkan tumisan td kedalam rebusan daging beri bawang merah & bawang putih goreng lalu masukkan irisan daun bawang masak hingga mendidih matikan.
-
Buat sambal petis : siapkn wajan tumis bawang putih goreng, cabe dan petis lalu beri air masak hingga menddih sisihkan.
-
Siapkan mangkuk beri petis, irisan lontong, mie, tahu dan tempe goreng, tauge dan selada kemudian siram dengan kuah daging beri emping.
-
Tahu campur siap disantap.??
Itulah tadi Resep Tahu campur surabaya, Semoga anda menyukainya.Untuk mendapatkan berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan sekitar satu juta resep yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Tahu campur surabaya diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Tahu campur surabaya Karya ruru diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Tahu campur surabaya Karya ruru dengan alamat Url: https://iniblogkatun.blogspot.com/2016/01/resep-tahu-campur-surabaya-karya-ruru.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.