Resep Rendang jengkol oleh Alnase Nur Fitrah
Berikut ini adalah resep memasak Rendang jengkol. Resep Rendang jengkol yang dishare oleh Alnase Nur Fitrah bisa jadi .
Resep Rendang jengkol
Porsi:
Bahan-bahan
- Bumbu halus :
- 4 buah cabe merah buang bijinya
- 5 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 4 butir kemiri
- 1 bks terasi (boleh pake boleh enggak)
- Bahan- Bahan :
- 250 g jengkol
- 1 Liter air untuk merebus jengkol
- 100 ml air matang
- 1 Sdm kopi bubuk
- 2 buah serai geprek
- 1 ruas laja geprek
- 2 lembar salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 bks santan sun kemasan segitiga
- secukupnya Kaldu ayam no msg
- Gula
- Garam
Langkah
-
Siapin dulu bahan-bahannya untuk bumbu halus
-
Jengkolsss dan kopi bubuk
-
Nah haluskan bumbu halus sesuai resep di atas ya. Sisihkan..
-
Jengkol di kupas dan di belah dua. kemudian direbus bersama 1 sdm kopi dan 1 liter air sampai empuk. Karena saya tidak ada panci presto jadi di rebus sampai 1 jam. Jika ada panci presto di rebus selama 15-20 menit.
Nah fungsi kopi disini ya untuk mengurangi bau jengkolnya
Setelah empuk lalu cuci bersih, sampe bubuk kopinya hilang
-
Nah ini yang udah di rebus selama 1 jam dan telah di cuci bersih
Setelah itu
Geprek jengkol sampai gepeng
-
Tumis bumbu yang sudah di haluskan tadi sampai harum masukan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan terasi.
Masukan jengkol lalu masukan santan beri gula, garam, dan kaldu ayam no msg. Kemudian masukan air 100ml, catatan api kecil tujuannya agar bumbunya meresap. Koreksi rasa.
Angkat dan siap disantap. Siap2 pecinta jengkollsss ngabisin nasi ini mah,,,ahahaha
Itulah Resep Rendang jengkol, Semoga berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mencari berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki lebih dari satu juta resep yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Rendang jengkol diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Rendang jengkol - Alnase Nur Fitrah diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Rendang jengkol - Alnase Nur Fitrah dengan alamat Url: https://iniblogkatun.blogspot.com/2016/06/resep-rendang-jengkol-alnase-nur-fitrah.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.