Resep Bakso Sapi oleh AHa's Kitchen (Annisa Hidayati)
Inilah resep memasak Bakso Sapi. Resep Bakso Sapi yang dibuat oleh AHa's Kitchen (Annisa Hidayati) bisa menjadi .
Resep Bakso Sapi
Porsi:
Bahan-bahan
- Bakso
- 500 gr daging sapi (saya beku dpt waktu idul adha)
- 4 siung bawang putih (digoreng)
- 3 siung bawang merah (digoreng)
- 50 gr tepung tapioka / sagu / kanji (± 4-5 sdm penuh)
- 1 sdt gula
- 2 sdt garam
- 1 sdt lada
- 1/2 sdt baking powder
- 1 sdt nutrijel plain
- 1 sdt kaldu sapi (optional)
- 1 putih telur
- Secukupnya es batu
- Kuah
- Secukupnya sisa air merebus
- Secukupnya tulang sapi
- Secukupnya tetelan (saya tidak)
- 1 buah bawang bombay
- 3-4 buah bawang putih geprek
- 1 buah wortel dibelah belah
- Secukupnya daun bawang
- Secukupnya seledri
- Secukupnya garam
- Secukupnya merica
- Secukupnya kaldu bubuk (optional)
- Pelengkap
- Mie kuning
- Bihun
- Secukupnya sayur caesim
- Bawang merah goreng
- Secukupnya kecambah seduh (optional)
Langkah
-
MEMBUAT BAKSO: Haluskan daging sapi yang sudah di potong kecil2 ke dalam food processor hingga halus (± 15 menit). Masukan bawang putih goreng dan bawang merah goreng. Kemudian masukan semua bahan bakso kecuali es dan putih telur, dimasukan terakhir.
-
Setelah tercampur rata, simpan di dalam kulkas/freezer ± 30 menit (agar adonan selalu dingin)
-
Didihkan air. Lalu keluarkan adonan dan bentuk sesuai keinginan lalu masukan ke dalam air panas tanpa api. Setelah adonan habis, nyalakan api dan tunggu hingga mengapung. Saat mengapung langsung di tiriskan tidak usah menunggu mengembang.
-
MEMBUAT KUAH: sepanci air rebusan bakso, direbus kembali dengan tambahan tulang,tetelan. Masukan bawang bombay, bawang putih, wortel seledri, garam, kaldu bubuk dan lada. Jangan lupa dicicipi
-
Bersihkan kuah dan sisakan tulang, masukan beberapa bakso yang ingin di santap hingga mengambang
-
SAMBAL BAKSO: rebus rawit merah hingga matang, haluskan
Itulah Resep Bakso Sapi, Mudah-mudahan dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mendapatkan resep yang yang lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat lebih dari satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Bakso Sapi diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Bakso Sapi Kiriman dari AHa's Kitchen (Annisa Hidayati) diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Bakso Sapi Kiriman dari AHa's Kitchen (Annisa Hidayati) dengan alamat Url: https://iniblogkatun.blogspot.com/2016/09/resep-bakso-sapi-kiriman-dari-aha.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.