Resep Lodeh Terong Tempe Kacang Pedas - Feby Ayusta

Resep Lodeh Terong Tempe Kacang Pedas oleh Feby Ayusta

Berikut ini cara membuat Lodeh Terong Tempe Kacang Pedas. Resep Lodeh Terong Tempe Kacang Pedas yang dibuat oleh Feby Ayusta bisa disajikan Untuk 5-6 porsi.

Resep Lodeh Terong Tempe Kacang Pedas

Porsi: Untuk 5-6 porsi

Bahan-bahan

1. 1 buah terong hijau ukuran sedang
2. 2 balok tempe kacang
3. 1 balok tahu putih
4. 2 sdm ebi atau udang gremut
5. 3 sdm lamtoro atau toro
6. 6 siung bawang merah
7. 4 siung bawang putih
8. 1 ruas kunyit
9. 1 ruas jahe
10. 2 butir kemiri sangrai
11. 1 ruas lengkuas dimemarkan
12. 2 lembar daun salam
13. 1 batang sereh
14. 1 batang daun bawang iris kasar
15. 10 biji cabe rawit dihaluskan
16. 20 biji cabe rawit utuh
17. 1 biji cabe merah
18. 2 biji cabe hijau iris serong
19. 1 bungkus santan kara
20. Bawang merah goreng untuk taburan
21. 1 sdm margarin untuk menumis
22. 1 sdm minyak goreng untuk menumis
23. 1 bungkus kaldu bubuk rasa sapi
24. 1 sdt gula
25. 1 sdt garam atau sesuai selera

Langkah

1. Bumbu halus : bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe kemudian sangrai dengan margarin dan minyak sampai bumbu matang dan masukan irisan cabe hijau, cabe rawit utuh, lengkuas, daun salam dan serei hingga harum.

2. Tahu dan tempe kacang dipotong kotak dan sudah terlebih dahulu digoreng setengah matang yaaa... setelah itu baru dimasukin kedalam tumisan bumbu tadi dan ditambahkan air. Masukan juga lamtoro, terong yg sudah dipotong2 dan ebi atau urang gremutnya, tunggu hingga mendidih, dan terong lunak, tambahkan kaldu bubuk rasa sapi, aq pake royco (boleh di skip kalo gak suka)

3. Setelah mendidih, baru tuangkan satu bungkus santan kara sambil diaduk2 (jangan sampai santan pecah dan jadi misah2 yaaa) karena mempengaruhi rasanya??tambahkan gula dan garam sesuai selera. Masukkan irisan daun bawang dan aduk rata. Tunggu hingga mendidih dan matikan api. Taburi bawang merah goreng diatasnya dan siap disajikan??????

4. Lebih lengkap disajikan dengan nasi hangat dan kerupuk putih????????????????

Itulah tadi Resep Lodeh Terong Tempe Kacang Pedas, Mudah-mudahan anda menyukainya.Untuk menemukan resep yang yang lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami hampir satu juta resep yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Lodeh Terong Tempe Kacang Pedas diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Lodeh Terong Tempe Kacang Pedas - Feby Ayusta diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Lodeh Terong Tempe Kacang Pedas - Feby Ayusta dengan alamat Url: https://iniblogkatun.blogspot.com/2017/01/resep-lodeh-terong-tempe-kacang-pedas.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.