Resep Mie Ayam Betawi oleh Eka Yulianti
Dibawah ini adalah resep masakan Mie Ayam Betawi. Resep Mie Ayam Betawi yang ditulis Eka Yulianti cukup untuk 6 porsi.
Resep Mie Ayam Betawi
Porsi: 6 porsi
Bahan-bahan
- 1 bungkus mie ayam (sy beli di pasar yg udh jd isi 6 gulung)
- 1/2 kg ayam (direbus suwir2)
- 1 labu siam besar (kupas potong kotak2 kecil)
- 1 bungkus kulit pangsit (beli di pasar jg, tp di goreng sedikit)
- 2 ikat sawi hijau
- 1 sawi putih
- 2 batang daun bawang (boleh skip)
- Bawang goreng
- Kecap asin
- Minyak goreng (bekas goreng bawang)
- Lada halus
- Sasa
- Saos
- Sambal
- Bumbu semur :
- 6 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 buah cabe merah
- 1 ruas jari jahe
- 2 jari kunyit
- Garam
- 1/2 sdt lada kasar
- 6 kemiri
- 1 batang sereh
- 3 lembar daun salam
- 3 sachet kecil kecap bango
- Air
- Minyak
Langkah
-
Panaskan minyak tumis bumbu semur sampai harum, masukan sereh & daun salam, tambahkan kecap.. masukan labu siam, aduk2, masukan ayam yg di suwir aduk2 sampai meresap tambahkan air secukupnya, tunggu sampai meresap tambahkan sasa.. koreksi rasa, jika sudah pas & matang angkat..
Tambah foto
Tambah foto
Tambah foto
-
Rebus air (sambil nunggu air mendidih) Siapkan mangkok masukan lada, sasa, kecap asin sedikit, minyak. Setelah air mendidih masukan mie & sawi sampai 1/2 matang angkat taro di mangkok, tambahkan air.. masukan saos, sambal, semur, taburi daun bawang & bawang goreng, pangsit yg sudah di goreng..
Tambah foto
Tambah foto
Tambah foto
Itulah tadi Resep Mie Ayam Betawi, Semoga dapat bermanfaat bagi anda.Untuk menemukan berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Mie Ayam Betawi diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Mie Ayam Betawi Karya Eka Yulianti diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Mie Ayam Betawi Karya Eka Yulianti dengan alamat Url: https://iniblogkatun.blogspot.com/2017/01/resep-mie-ayam-betawi-karya-eka-yulianti.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.