Resep Tumis cumi super pedas Kiriman dari Nina Nurjanah

Resep Tumis cumi super pedas oleh Nina Nurjanah

Inilah cara membuat Tumis cumi super pedas. Resep Tumis cumi super pedas yang dishare oleh Nina Nurjanah bisa disajikan .

Resep Tumis cumi super pedas

Porsi:

Bahan-bahan

1. 1 kg cumi ukuran kecil
2. I sdm air asam jawa
3. Garam
4. 1 buah bawang bombai ukuran kecil, iris melintang tipis
5. 2 sdm minyak goreng
6. 6 siung bawang nerah, iris-iris tipis
7. 5 siung bawang putih, cincang halus
8. 15 cabe rawit, potong sesuai selera
9. 2 Batang serai, ambil bagian putih dan memarkan
10. 3 lembar daun salam
11. 4 cm lengkuas, memarkan
12. 1 sdm saus tiram
13. 1 sdm kecap manis
14. 1/2 sdm gula Jawa, sisir halus
15. 1 sdm air asam jawa
16. 2 buah tomat merah, masing masih belah menjadi 4 bagian

Langkah

1. Siaka cumi-cumi, tarik bagian kepala sehingga isi perutnya keluar. Buang insang nya yang berbentuk seperti plastik. Buang kantung tinta cumi dan isi perutnya yang berisi kotoran, jika cumi-cumi mengandung telur jangan buang telurnya.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

2. Buang mulut cumi-cumi yang terletak di ujung kepala bertentakel dengan cara memencetnya dengan ujung jemari tangan hingga keluar. Biarkan kulit cumi yang berwarna keunguan, karena akan membuat warna kuah tumisan menjadi gelap.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

3. Cuci cumi hingga bersih, tiriskan dan masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan 1 sdm air asam Jawa dan 1sdm garam. Remas-remas asam hingga hancur, aduk bersama cumi dan garam. Diamkan selama 20menit. Lalu cuci bersih, tiriskan dan sisihkan cumi.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

4. Siapkan wajan, panaskan 2 sdm minyak. Tumis bawang bombai dan bawang merah hingga harum dan warna nya berubah transfaran. Masukan bawang putih, aduk, tumis hingga harum. Masukkan cabe rawit, sereh, daun salam, lengkuas, dan jahe. Aduk rata dan tumis hingga layu.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

5. Tambahkan kecap manis, saur tiram, gula Jawa, dan air asam Jawa. Aduk, masukkan cumi, masak dengan api kecil hingga cumi mengeluarkan air yang bayak dan kuah mendidih.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

6. Jika cumi sudah empuk dan matang, tandanya cumi berubah menjadi keruh dan tidak mengkilap, serta ketika di cubit cumi akan empuk, lalu masukkan garam dan tomat. Aduk rata, masak hingga tomat mulai sedikit layu. Koreksi rasa, angkat. Sajikan dengan nasi hangat.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

Tambah langkah

Itulah tadi Resep Tumis cumi super pedas, Mudah-mudahan berguna untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Tumis cumi super pedas diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Tumis cumi super pedas Kiriman dari Nina Nurjanah diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Tumis cumi super pedas Kiriman dari Nina Nurjanah dengan alamat Url: https://iniblogkatun.blogspot.com/2017/04/resep-tumis-cumi-super-pedas-kiriman.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.