Resep Tempe Bacem oleh Noviming
Berikut ini resep cara membuat Tempe Bacem. Resep Tempe Bacem yang dibuat oleh Noviming cukup untuk 3 porsi.
Resep Tempe Bacem
Porsi: 3 porsi
Bahan-bahan
- 1 potong besar tahu putih (aku pake yg merk buduk)
- 2 papan tempe (aku pake yg organik)
- Kira2 700-800ml air kelapa muda
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas jahe
- 1 batang sereh
- 1 lembar daun jeruk
- 4 lembar daun salam
- Garam (aku pake Himalayan salt)
- Gula merah (aku pake gula semut)
- secukupnya Kecap
Langkah
-
Rebus air kelapa dalam panci
-
Ulek kasar bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe. Setelah itu campurkan dg ketumbar bubuk (ketumbar biji juga gpp, aku cuma punya yg bubuk soalnya). Lalu geprek sereh.
-
Potong tempe dan tahu sesuai selera. Bikin goresan di tempe agar bumbu meresap.
-
Ketika air sudah mulai mendidih, masukkan bumbu2 tadi beserta daun jeruk, daun salam, gula merah, dan sedikit kecap.Lalu masukkan tempenya dan aduk2.
-
Sekitar 5 menit kemudian, masukkan tahu. Aduk-aduk sebentar lalu tutup kembali pancinya, diamkan 15 menit.
-
Cek kembali tahu dan tempe, dan koreksi rasa. Kalau air belum menyusut, maka diamkan lagi sambil sesekali dicek dan diaduk2.
-
Bila airnya sudah menyusut dan rasa sudah oke, matikan kompor dan biarkan panci dalam keadaan tertutup 10 menit. Setelah itu baru hidangkan.
-
Tempe tahunya gak perlu digoreng lagi karena rasanya sudah enak. Kasian nutrisinya byk yg hilang kalau digoreng.
-
Demikianlah Resep Tempe Bacem, Semoga saja dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mendapatkan berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat sekitar satu juta resep yang pastinya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Tempe Bacem diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Tempe Bacem Dari Noviming diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Tempe Bacem Dari Noviming dengan alamat Url: https://iniblogkatun.blogspot.com/2017/06/resep-tempe-bacem-dari-noviming.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.