Resep Dory Crispy Sambal Matah Kecombrang Dari Ny. Setiawan

Cobain Juga Resep yang Ini!

  • Resep Dory Crispy Sambal Matah Kecombrang Dari Ny. Setiawan
  • Resep Dory Crispy Sambal Matah Kecombrang oleh Ny. Setiawan

    Berikut ini cara membuat Dory Crispy Sambal Matah Kecombrang. Resep Dory Crispy Sambal Matah Kecombrang yang ditulis Ny. Setiawan dapat disajikan .



    resep lengkap untuk Dory Crispy Sambal Matah Kecombrang


    Resep Dory Crispy Sambal Matah Kecombrang


    Porsi:

    Bahan-bahan

    1. 1 fillet ikan dory
    2. Secukupnya tepung serba guna (saya pakai merk Kobe)
    3. Secukupnya tepung roti (saya pakai merk Mama Suka)
    4. 1 butir telur
    5. 1 siung bawang putih, cincang (bisa pakai bawang putih bubuk)
    6. Secukupnya air asam jawa atau bisa pakai jeruk nipis
    7. 8 siung bawang merah, iris
    8. 5 buah cabai keriting, iris
    9. 5 buah cabai rawit, iris
    10. 2 batang serai ambil bagian putihnya, iris
    11. 1 sdt terasi bakar (bisa diskip)
    12. 2 buah jeruk limau
    13. Secukupnya kecombrang
    14. Secukupnya garam dan merica
    15. Minyak goreng

    Langkah

    1. Cuci fillet dori, beri air asam jawa/ jeruk nipis, diamkan beberapa saat. Kemudian cuci ulang sampai bersih.

      Tambah foto

      Tambah foto

      Tambah foto

    2. Lumuri dory dengan bawang putih cincang, garam dan merica secukupnya. Diamkan 5 menit.

      Tambah foto

      Tambah foto

      Tambah foto

    3. Ambil tisu, tekan-tekan tisu pada fillet dory untuk meresap air, lalu potong fillet sesuai selera. Sisihkan.

      Tambah foto

      Tambah foto

      Tambah foto

    4. Kocok lepas telur

      Tambah foto

      Tambah foto

      Tambah foto

    5. Baluri potongan fillet dengan tepung serbaguna, celupkan pada telur, lalu balurkan fillet pada tepung roti. Agak ditekan supaya tepung menempel.

      Tambah foto

      Tambah foto

      Tambah foto

    6. Simpan fillet pada freezer selama 30 menit.

      Tambah foto

      Tambah foto

      Tambah foto

    7. Goreng fillet dory dengan minyak yang banyak (deep fried) hingga kecoklatan, api kecil.

      Tambah foto

      Tambah foto

      Tambah foto

    8. Cara membuat sambal matah: campurkan irisan bawang merah, serai dan kecombrang. Tambahkan garam secukupnya dan terasi bakar, remas-remas. Lalu tambahkan irisan cabai. Beri perasan jeruk limau.

      Tambah foto

      Tambah foto

      Tambah foto

    9. Panaskan minyak, siramkan minyak panas pada campuran sambal matah. Aduk hingga tercampur. Koreksi rasa.

      Tambah foto

      Tambah foto

      Tambah foto

    10. Tata dory crispy pada piring, siram dengan sambal matah. Siap dinikmati.

      Tambah foto

      Tambah foto

      Tambah foto

    Tambah langkah


    Demikianlah tadi Resep Dory Crispy Sambal Matah Kecombrang, Harapan kami anda menyukainya.Untuk mencari berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan hampir satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.


    Untuk mencetak Resep Dory Crispy Sambal Matah Kecombrang diatas, klik pada tombol print dibawah ini



    Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Dory Crispy Sambal Matah Kecombrang Dari Ny. Setiawan diatas pada kategori resep berikut ini

    Anda sedang membaca Resep Dory Crispy Sambal Matah Kecombrang Dari Ny. Setiawan dengan alamat Url: https://iniblogkatun.blogspot.com/2017/08/resep-dory-crispy-sambal-matah.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.