Resep Lele Sayur Santan Pedas - Widha

Resep Lele Sayur Santan Pedas oleh Widha

Inilah resep Lele Sayur Santan Pedas. Resep Lele Sayur Santan Pedas yang dibuat oleh Widha cukup untuk 3 porsi.

Resep Lele Sayur Santan Pedas

Porsi: 3 porsi

Bahan-bahan

1. 3 buah lele (potong 2 dan bersihkan lendirnya dengan air hangat)
2. 1 buah labu siam kecil (potong sesuai selera)
3. 5 buah jamur kuping (potong sesuai selera)
4. 1 buah kentang ukuran kecil (potong dadu)
5. Bumbu untuk menggoreng lele (haluskan, lalu lumurkan pada lele):
6. 1 cm kunyit
7. 1/2 sdt ketumbar bubuk
8. 1/2 sdt garam
9. 2 buah bawang putih
10. Bumbu halus untuk ditumis:
11. 6 buah bawang merah
12. 3 buah bawang putih
13. 15 buah cabai rawit
14. 2 butir kemiri
15. 2 cm kunyit
16. Bumbu pelengkap untuk ditumis:
17. 1 buah tomat ukuran kecil (potong jadi 4)
18. 4 buah cabai keriting merah (iris)
19. 3 cm lengkuas (geprek)
20. 2 cm jahe (geprek)
21. 3 buah daun salam
22. Bumbu seasoning :
23. secukupnya Garam halus
24. secukupnya Gula pasir
25. secukupnya Kaldu jamur bubuk
26. 15 lembar daun kemangi (untuk taburan setelah matang)
27. Lain-lain :
28. 1 bungkus Santan kara (encerkan dengan 100 ml air)
29. Minyak untuk menumis dan menggoreng lele

Langkah

1. Panaskan minyak, goreng lele sampai matang, angkat dan tiriskan.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

2. Panaskan minyak, tumis semua bumbu halus hingga harum, lalu masukkan bumbu pelengkap, aduk2 sampai harum dan matang.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

3. Masukkan kentang, labu siam, dan jamur, aduk2, masukkan santan yang telah diencerkan.. Sambil diaduk sampai mendidih masukkan gula, garam dan kaldu jamur bubuk secukupnya, lalu kecilkan api agar santan tidak pecah.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

4. Masukkan lele, tunggu sampai bumbu meresap, dan semua sayuran matang, lalu cicipi. Setelah dirasa pas, taburkan daun kemangi.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

5. Angkat dan sajikan.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

Tambah langkah

Demikianlah Resep Lele Sayur Santan Pedas, Semoga saja bermanfaat untuk anda.Untuk mendapatkan berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat lebih dari satu juta resep masakan yang pastinya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Lele Sayur Santan Pedas diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Lele Sayur Santan Pedas - Widha diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Lele Sayur Santan Pedas - Widha dengan alamat Url: https://iniblogkatun.blogspot.com/2018/01/resep-lele-sayur-santan-pedas-widha.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.