Resep Urap Sayuran (daun pepaya,kangkung,tauge) oleh Mom of Radhika
Berikut ini adalah resep cara membuat Urap Sayuran (daun pepaya,kangkung,tauge). Resep Urap Sayuran (daun pepaya,kangkung,tauge) yang dishare oleh Mom of Radhika bisa disajikan .
Resep Urap Sayuran (daun pepaya,kangkung,tauge)
Porsi:
Bahan-bahan
- 1 ikat daun pepaya
- 1 ikat kangkung
- 1 bungkus tauge (2000rb/bks)
- 1 bks/200gr kelapa
- 10 sdm minyak sayur
- 1 sdt gula merah
- Secukupnya gula pasir
- Secukupnya garam
- Secukupnya air
- bumbu halus:
- 7 buah cabe merah keriting
- 2 buah cabe rawit merah
- 5 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- Secukupnya Kencur
- 1 lmbr daun salam
- 1 lmbr daun jeruk
Langkah
-
Siapkan 3 tempat untuk masing2 sayuran mentah.
-
Siangi daun pepaya & kangkung potong2 (ukuran bebas), cuci bersih (sebelum bilasan terakhir sy rendam sebentar pakai air garam).
-
Tauge cuci bersih.
-
Didihkan air, rebus tauge sebentar atau asal celup & kena air panas aja. Angkat & tiriskan.
-
Rebus kangkung (kematangan sesuai selera, klo sy suka yg stengah matang)..angkat & tiriskan.
-
Rebus daun pepaya dengan diberi 1 sdm minyak sayur & sedikit garam, setelah air terlihat hijau/butek angkat daun pepaya, peras, & ganti air dengan yg baru kemudian rebus daun pepaya lg sampai empuk (sy mengulang 3x ganti air).klo sudah empuk atau matang, angkat & tiriskan.
-
Ini hasil setelah semua sayuran direbus.
-
Bumbu Urap:
-
Menghaluskan dengan: BLENDER semua "bumbu halus (kecuali daun jeruk & daun salam) + 5sdm minyak sayur..............klo menghaluskan bumbu dengan MENGULEK tidak usah ditambah minyak sayur..
-
Panaskan minyak dalam wajan. Klo tadi pake blender 2 sdm minyak sayur......klo ngulek 7sdm minyak sayur.
-
Tumis bumbu halus sampai stengah matang atau tercium aromanya, tambahkan gula merah,daun jeruk & daun salam..tumis sampai matang..kemudian tambahkan kelapa parut & air secukupnya, masak sampai bumbu meresap & matang.
Demikianlah tadi Resep Urap Sayuran (daun pepaya,kangkung,tauge), Harapan kami berguna untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami hampir satu juta resep yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Urap Sayuran (daun pepaya,kangkung,tauge) diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Urap Sayuran (daun pepaya,kangkung,tauge) Kiriman dari Mom of Radhika diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Urap Sayuran (daun pepaya,kangkung,tauge) Kiriman dari Mom of Radhika dengan alamat Url: https://iniblogkatun.blogspot.com/2019/04/resep-urap-sayuran-daun.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.