Resep Gulai Ayam Padang oleh Cooking with Sheila
Inilah cara membuat Gulai Ayam Padang. Resep Gulai Ayam Padang yang ditulis Cooking with Sheila bisa jadi .
Resep Gulai Ayam Padang
Porsi:
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam kampung, potong 10 bagian
- Optional: 4 butir telur, rebus dan kupas
- 10 buah tahu pong atau tahu
- pelempung
- Cabai rawit utuh
- 1 buah kelapa, buat 300 mL santan
- 2 batang serai, memarkan
- 2 iris lengkuas, memarkan
- 2 lbr daun salam
- 1 lbr daun kunyit
- 3 lbr daun jeruk
- 2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
- 1 sdm gula pasir
- secukupnya Garam
- Bumbu halus:
- 6 buah cabai merah besar
- 8 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1/4 sdt biji ketumbar, sangrai
- Seruas ibu jari jahe, parut
- 5 cm kunyit, kupas dan bakar
- 1/4 sdt biji jinten, sangrai
- 3 butir kemiri, sangrai
- 1/2 sdt biji merica putih
Langkah
-
– Cuci bersih ayam dan goreng setengah matang. Tiriskan. – Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan daun kunyit. – Masukkan ayam dan masak selama 5 menit. – Tuang 1 L air dan didihkan. – Bumbuhi dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Tutup dan masak dengan api kecil hingga setengah empuk. – Tambahkan telur, tahu, cabai rawit utuh dan tuang santan. – Masak hingga empuk. Aduk supaya santan tidak pecah.
Tambah foto
Tambah foto
Tambah foto
Itulah tadi Resep Gulai Ayam Padang, Mudah-mudahan anda menyukainya.Untuk mendapatkan resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep yang pastinya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Gulai Ayam Padang diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Gulai Ayam Padang By Cooking with Sheila diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Gulai Ayam Padang By Cooking with Sheila dengan alamat Url: https://iniblogkatun.blogspot.com/2019/07/resep-gulai-ayam-padang-by-cooking-with.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.