Resep Bola ikan kuah santan / celimpungan ala ala oleh Yohana Febrita
Inilah resep cara membuat Bola ikan kuah santan / celimpungan ala ala. Resep Bola ikan kuah santan / celimpungan ala ala yang dibuat oleh Yohana Febrita bisa menjadi .
Resep Bola ikan kuah santan / celimpungan ala ala
Porsi:
Bahan-bahan
- ikan tenggiri halus
- labu siam
- santan encer
- santan kental
- bawang merah
- bawang putih
- pete
- cabe merah
- tomat
- lengkuas
- jahe
- daun salam
- sereh
- kunyit
- daun jeruk
- garam
- gula
- lada
- penyedap
- bawang bombay
- kucai
Cara Membuat
-
Tumis bawang putih, bawang merah. Lalu tambahkan bumbu dapur (lengkuas, jahe, kunyit), tumis sampe harum
-
Masak air atau santan encer dengan bumbu tumisan. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk. masak sampai mendidih. Masukkan labu siam, pete, tomat, cabe merah (saya buang biji dan cuci bersih biar ga pedas krn untuk anak2, kalo mau pedas kasi rawit merah enak). Masak sampai labu setengah empuk.
-
Bentuk bola2 ikan, lalu rebus dalam rebusan kuah santan tadi sampe mengapung. Adonan bola ikan: ikan tenggiri, bawang putih halus, santan kental, sagu tani, kecap asin, bawang bombay cincang halus, kucai /daunbawang, telur putih, gula, penyedap (sy pakai kaldu jamur totole), lada Diuleni jadi satu seperti membuat empek2 atau otak2. (Sebenernya ini mirip adonan pempek adaan/otak2). Baru dibulat2 dan rebus agar jd bolabola.
-
Ketika sudah matang smua, kecilkan api. Lalu tambahkan santan kental sesuai selera. Sambil aduk sampai rata dan tidak menggumpal. matikan api. dan bumbui (gula, garam, lada, penyedap) lalu koreksi rasa.
-
Sudah siap dinikmati dengan nasi atau bihun.... enak loh...
Itulah Resep Bola ikan kuah santan / celimpungan ala ala, Semoga dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mencari berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Bola ikan kuah santan / celimpungan ala ala diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Bola ikan kuah santan / celimpungan ala ala Karya Yohana Febrita diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Bola ikan kuah santan / celimpungan ala ala Karya Yohana Febrita dengan alamat Url: https://iniblogkatun.blogspot.com/2019/12/resep-bola-ikan-kuah-santan-celimpungan.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.