Resep Mie Ayam ala Abang-abang - Novi Damayanti

Resep Mie Ayam ala Abang-abang oleh Novi Damayanti

Berikut ini cara membuat Mie Ayam ala Abang-abang. Resep Mie Ayam ala Abang-abang yang dishare oleh Novi Damayanti dapat disajikan .

Resep Mie Ayam ala Abang-abang

Porsi:

Bahan-bahan

1. ??Ayam Kecap
2. 1 kg Daging ayam (dada, ceker, sayap)
3. 3 lembar Daun salam
4. 1 batang Serai
5. 1 cm Lengkuas, geprek
6. 1 sdm Gula merah
7. Secukupnya Air
8. Secukupnya Kecap manis
9. Secukupnya Gula pasir, garam, merica bubuk
10. ??Bumbu Halus :
11. 7 siung Bawang merah
12. 5 siung Bawang putih
13. 2 cm Jahe
14. 2 cm Kunyit
15. 1 sdm Ketumbar bubuk
16. 4 buah Kemiri
17. ??Kuah Kaldu
18. Secukupnya Air
19. Secukupnya Bawang daun, dirajang
20. Secukupnya Garam, merica bubuk, kaldu ayam bubuk
21. ??Minyak Ayam
22. 250 ml Minyak sayur
23. Secukupnya Kulit ayam
24. 4 siung Bawang putih
25. ??Bahan Pelengkap
26. Secukupnya Mie telor, rebus
27. Secukupnya Caosin (sawi hijau), potong2 dan rebus
28. Secukupnya Bawang daun, iris
29. Secukupnya Saos sambal
30. Secukupnya Kecap manis
31. Secukupnya Kecap asin
32. Secukupnya Sambal cabe rawit (rebus dan blender)

Langkah

1. Kaldu : Rebus air sampai mendidih, masukkan daging ayam, rebus hingga keluar kaldu kemudian sisihkan daging ayam. Masukkan bawang daun, garam, merica, dan kaldu ayam. Didihkan sebentar lalu sisihkan.

2. Ayam kecap : Tumis bumbu halus, tambahkan salam serai lengkuas dan gula merah. Tumis sampai wangi, lalu masukkan daging ayam tambahkan air, gulapasir, garam, merica, kecap manis. Masak hingga bumbu meresap, koreksi rasa. Angkat lalu sisihkan.

3. Minyak Ayam : Panaskan minyak sayur di teflon, masukkan kulit ayam, masak dengan api kecil sampai kulit kering. Angkat kulit dan masukkan bawang putih, diamkan sbntr sampai wangi dan berwarna kecoklatan.

4. Cara penyajian : Masukkan 1sdm minyak ayam dan 1sdm kecap asin kedalam mangkuk. Tambahkan mie, caosin, ayam kecap, saos, sambal, kecap manis, irisan bawang daun. Terakhir siram dengan kuah kaldu. Selamat menikmati ????

Demikianlah Resep Mie Ayam ala Abang-abang, Harapan kami anda menyukainya.Untuk menemukan resep yang yang lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan hampir satu juta resep yang pastinya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Mie Ayam ala Abang-abang diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Mie Ayam ala Abang-abang - Novi Damayanti diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Mie Ayam ala Abang-abang - Novi Damayanti dengan alamat Url: https://iniblogkatun.blogspot.com/2016/11/resep-mie-ayam-ala-abang-abang-novi.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.