Resep Sate Kambing Maranggi Sambel Dabu-Dabu #KitaBerbagi oleh Teh Yanithea
Dibawah ini adalah resep Sate Kambing Maranggi Sambel Dabu-Dabu #KitaBerbagi. Resep Sate Kambing Maranggi Sambel Dabu-Dabu #KitaBerbagi yang ditulis Teh Yanithea cukup untuk 2 porsi.
Resep Sate Kambing Maranggi Sambel Dabu-Dabu #KitaBerbagi
Porsi: 2 porsi
Bahan-bahan
- ??Bahan Sate dan bumbunya:
- 300 gr daging kambing, potong dadu kecil
- (saya 400 gr)
- 3 lembar daun pepaya
- 5 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt merica
- 1 ruas lengkuas, potong tipis-tipis
- 1 ruas jahe, potong tipis-tipis
- 2 sdm air asam jawa (saya dari 2 mata/biji asam jawa)
- Secukupnya garam
- Secukupnya minyak goreng (saya 2 sdm)
- 2 sdm kecap manis (kalau suka manis dapat ditambah)
- ??Sambel dabu-dabu:
- 3 siung bawang merah
- 1/2 buah tomat
- 2 buah tomat hijau
- 7 buah Cabe rawit merah (tingkat pedes sesuai selera)
- 5 buah cabe rawit hijau
- 1/2 buah lemon (dapat diganti jeruk nipis)
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt gula pasir
- 1 sdm minyak goreng panas
- ??Sambel Kecap (resep asli, saya skip karena pakai sambel dabu2)
- 3 buah cabe rawit
- 1 buah tomat
- 5 sdm kecap manis
- 1 sdt cuka (dapat diganti lemon/ jeruk nipis)
- 2 siung bawang merah
- (bumbu tambahan saya kalau bebikin sambel kecap)
Langkah
-
Daun pepaya dibersihkan potong-potong sebagian menjadi alas wadah. Kemudian potong-potong kotak diameter 2 cm daging kambing atau ukuran menyesuaikan selera.Simpan di dalam wadah yang dilapisi daun pepaya...tutup dengan sisa daun pepaya... Diamkan selama 30 menit. Note Tips: agar empuk dan tidak bau prengus daging kambing tidak perlu dicuci dan dibungkus daun pepaya terlebih dahulu untuk mengempukkan daging
Tambah foto
Tambah foto
Itulah Resep Sate Kambing Maranggi Sambel Dabu-Dabu #KitaBerbagi, Semoga berguna untuk anda.Untuk mendapatkan berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Sate Kambing Maranggi Sambel Dabu-Dabu #KitaBerbagi diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Sate Kambing Maranggi Sambel Dabu-Dabu #KitaBerbagi By Teh Yanithea diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Sate Kambing Maranggi Sambel Dabu-Dabu #KitaBerbagi By Teh Yanithea dengan alamat Url: https://iniblogkatun.blogspot.com/2017/06/resep-sate-kambing-maranggi-sambel-dabu.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.