Resep Soto betawi oleh olive bunda qonita
Dibawah ini adalah cara memasak Soto betawi. Resep Soto betawi yang dibuat oleh olive bunda qonita cukup untuk 4 porsi.
Resep Soto betawi
Porsi: 4 porsi
Bahan-bahan
- 1/4 kg daging sapi (aku pake sengkel) potong kecil2
- 3 gelas air
- 2 gelas santan sedang
- secukupnya garam,gula,lada bubuk dan kaldu bubuk
- bumbu cemplung:
- 1 batang sereh,geprek
- sejempol lengkuas,geprek
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 buah bunga lawang(pekak)
- 2 butir kapulaga
- 1 batang kayu manis
- 3 butir cengkeh
- bumbu halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 butir kemiri
- 1 ruas jari jahe
- 1/2 sdt ketumbar
- 1/4 sdt jinten
- 1/4 sdt pala
- pelengkap:
- kentang goreng
- tomat
- daun sledri
- emping
- sambal rawit
- bawang goreng
- kecap manis
- jeruk nipis/jeruk limau
Langkah
-
Cuci bersih daging,didihkan dengan air secukupnya sampe keluar lemak2nya,angkat.bilas hingga bersih
-
Rebus daging dengan 3 gelas air sampe empuk
-
Tumis bumbu halus,tambahkan bumbu cemplung.tumis hingga harum
-
Masukan bumbu yang sudah ditumis ke panci yang berisi rebusan daging.tambahkan garam,gula dan lada secukupnya.aduk rata
-
Tambahkan santan.aduk terus hingga benar2 mendidih2.tambahkan kaldu bubuk,test rasa.angkat
-
Sajikan soto betawi dengan pelengkap
Itulah tadi Resep Soto betawi, Semoga saja bermanfaat untuk anda.Untuk menemukan resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat hampir satu juta resep masakan yang tentunya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Soto betawi diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto betawi Oleh olive bunda qonita diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto betawi Oleh olive bunda qonita dengan alamat Url: https://iniblogkatun.blogspot.com/2017/10/resep-soto-betawi-oleh-olive-bunda.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.