Resep Bakso Ikan (Tongkol) Karya Raihan Rusli

Resep Bakso Ikan (Tongkol) oleh Raihan Rusli

Berikut ini resep Bakso Ikan (Tongkol). Resep Bakso Ikan (Tongkol) yang ditulis Raihan Rusli bisa menjadi .

Resep Bakso Ikan (Tongkol)

Porsi:

Bahan-bahan

1. 300 gr daging ikan (me: tongkol)
2. 50 gr tepung sagu/kanji
3. 2 siung bawang putih
4. 1 sdt garam
5. 1 sdt kecap asin
6. 1/2 sdt merica bubuk
7. 1/2 putih telur
8. 3 buah es batu
9. Secukupnya air untuk merebus
10. 1 Batang daun bawang, iris
11. ??Bahan kuah??
12. 2 siung bawang merah
13. 1 sdt merica bubuk
14. Secukupnya garam

Langkah

1. Haluskan ikan bersama, bawang putih, 1 buah es batu. Taruh dalam wadah.

2. Campur ikan dengan merica, garam, kecap asin dan putih telur. Aduk rata.

3. Tambahkan tepung, aduk rata.

4. Masukkan 2 buah es batu, aduk rata.

5. Panaskan air sampai mendidih. Taruh adonan bakso ditangan lalu pencet hingga adonan keluar dari celah ibu jari dan jari telunjuk dan sendokkan ke dalam air mendidih.

6. Rebus bakso hingga bakso terapung diatas air.

7. ??kuah: setelah semua baksos selesai direbus jangan buang airnya. Tumis bawang merah hingga harum lalu tuang kuah baksos, merica dan garam. Masak hingga mendidih (maaf gak ada fotonya karena Mak saya datang ke dapur).

8. Sajikan bakso bersama kuah, serta taburi potongan daun bawang.

9. ??Tips: 1. Bentuk baksonya kecil saja, jika terlalu besar dikhawatirkan bagian tengah bakso menjadi tidak matang. ??2. Es batu yang digunakan adalah es batu yang ukuran kecil2 seperti es batu yang dibuat di freezer dalam cetakan es yang berlubang kecil. ??3. Saat memasukkan baksos ke dalam air mendidih hati² airnya muncrat ke tangan. ??4. Sewaktu menyantap ini kedalam kuahnya bisa ditambah kecap, saos cabe, ataupun cabai rawit giling ke dalam kuah ya.

Demikianlah Resep Bakso Ikan (Tongkol), Semoga saja dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mendapatkan berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan hampir satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Bakso Ikan (Tongkol) diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Bakso Ikan (Tongkol) Karya Raihan Rusli diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Bakso Ikan (Tongkol) Karya Raihan Rusli dengan alamat Url: https://iniblogkatun.blogspot.com/2015/03/resep-bakso-ikan-tongkol-karya-raihan.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.