Resep Mie ayam kental manis oleh Norma
Dibawah ini adalah resep cara membuat Mie ayam kental manis. Resep Mie ayam kental manis yang dishare oleh Norma dapat disajikan 8 porsi.
Resep Mie ayam kental manis
Porsi: 8 porsi
Bahan-bahan
- 2 bungkus Mie pipih cap burung dara
- 1/2 kg daging ayam (dada) potong dadu kecil dan cuci bersih
- 12 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 2 buah kemiri
- 2 ruas kunyit
- secukupnya jahe
- secukupnya jinten
- secukupnya ketumbar
- secukupnya lengkuas digeprek
- 6 lembar daun jeruk
- 1/2 buah bawang bombay iris memanjang
- 5 buah bawang pre iris kasar
- 2 buah cengkeh
- 1 buah kayu manis
- secukupnya tulang ayam utk kuah
- secukupnya garam
- kuah :
- 4 siung bwg merah haluskan
- 5 siung bwg putih haluskan
- garam
- merica
- secukupnya saos tiram
- secukupnya saos raja rasa
- 20 buah pentol
- 2 ikat sawi (potong dan cuci bersih)
- secukupnya air
- 2 bungkus kulit pangsit (potong dadu dan goreng)
- sambal :
- 30 buah cabe rawit , direbus dan diulek beri garam
Langkah
-
Bumbu ayam : haluskan/uleg bwg merah, putih, kunyit, kemiri, jahe, jinten, ketumbar, garam.
-
Tumis no.1 dan masukkan bwg pre, bombay, lengkuas geprek, kayu manis, cengkeh dan daun jeruk. Tumis sampai harum dan matang.
-
Masukkan ayam, orak arik dengan bumbu, tunggu beberapa saat kemudian masukkan air, saos tiram, saos raja rasa. Biarkan ayam matang dan air menyusut. Koreksi rasa
-
Kuah : didihkan air, masukkan bumbu kuah, tulang ayam, pentol, merica, saos tiram, dan saos raja rasa. Masak sampai mendidih. (Koreksi rasa)
-
Didihkan air, masukkan mie (jgn terlalu matang) dan tiriskan
-
Didihkan air, masukkan sawi (jgn terlalu matang agar tidak lembek). Tiriskan.
-
Penyajian : taruh mie di mangkok, bumbu ayam kental manis, sawi, pentol, siram dg kuah, keripik pangsit dan beri sambal.
Itulah tadi Resep Mie ayam kental manis, Semoga saja berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan resep yang yang lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat lebih dari satu juta resep yang pastinya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Mie ayam kental manis diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Mie ayam kental manis - Norma diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Mie ayam kental manis - Norma dengan alamat Url: https://iniblogkatun.blogspot.com/2015/03/resep-mie-ayam-kental-manis-norma.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.