Resep Rendang Daging dgn air kelapa oleh dewi rosita
Berikut ini resep masakan Rendang Daging dgn air kelapa. Resep Rendang Daging dgn air kelapa yang ditulis dewi rosita bisa disajikan .
Resep Rendang Daging dgn air kelapa
Porsi:
Bahan-bahan
- 1 kg daging sapi, potong2 sesuai selera
- 3 btr kelapa, parut
- Air kelapa dari 3 btr kelapa diatas
- 3 btr cengkeh
- 1 lbr daun kunyit, simpulkan
- Secukupnya garam
- Secukupnya penyedap rasa (optional)
- Minyak utk menumis
- Bumbu halus :
- 1 ons cabe merah keriting
- 20 btr cabe rawit merah (optional)
- 20 siung bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar
- 1/2 sdt jinten
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas jahe
- 2 lbr daun salam
- 2 lbr daun jeruk, buang tulangnya
- 1 btg serai, ambil putihnya saja
Langkah
-
Santan : siram kelapa parut dengan air kelapa, peras2 lalu saring
-
Blender/uleg semua bumbu halus termasuk dedaunan
-
Campur santan, bumbu halus, cengkeh, daun kunyit, daging didalam wajan. Beri garam secukupnya
-
Masak dgn api sedang hingga mendidih. Lalu gunakan api kecil hingga daging empuk dan kuah menyusut/minyaknya keluar. Kurang lebih 2 jam
-
Aduk sesekali supaya santan tidak pecah dan bumbu tdk gosong didasar wajan
-
Jika sdh kecoklatan, koreksi rasa. Tambahkan garam jika perlu. --> ini sy masak 1.5 jam aja udah empuk, kecoklatan dan manis pedes gitu rasanya pdhl gak pake gula lho
-
Tips : cara mengaduk, gunakan spatula/sodet kayu dgn posisi telungkup spy daging tdk hancur
Demikianlah Resep Rendang Daging dgn air kelapa, Semoga saja bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan resep yang yang lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Rendang Daging dgn air kelapa diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Rendang Daging dgn air kelapa Kiriman dari dewi rosita diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Rendang Daging dgn air kelapa Kiriman dari dewi rosita dengan alamat Url: https://iniblogkatun.blogspot.com/2015/08/resep-rendang-daging-dgn-air-kelapa.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.