Resep Soto Ceker Banjar By dapur shanda

Resep Soto Ceker Banjar oleh dapur shanda

Berikut ini cara memasak Soto Ceker Banjar. Resep Soto Ceker Banjar yang ditulis dapur shanda cukup untuk 5 - 6 porsi.

Resep Soto Ceker Banjar

Porsi: 5 - 6 porsi

Bahan-bahan

1. soto:
2. 10 potong ceker ayam
3. 4 potong dada ayam
4. 6 siung bawang merah
5. 5 siung bawang putih
6. 1 sdt merica butir
7. 2 cm jahe
8. 1/2 buah pala
9. 5 butir kapulaga putih
10. 4 lembar daun jeruk
11. 2 buah sereh
12. 1 sdt cengkih
13. secukupnya garam
14. 2 sdm gula merah iris
15. minyak goreng untuk menumis
16. perkedel :
17. 4 buah kentang
18. 1 buah sledri iris halus
19. 1 butir telur kocok
20. 1 sdt merica putih
21. 2 siung bawang putih
22. secukupnya garam
23. minyak goreng
24. pelengkap:
25. bawang goreng
26. daun bawang iris halus
27. daun sledri iris halus
28. telur rebus potong 2
29. sambal rawit hijau rebus
30. tomat potong 6
31. jeruk nipis

Langkah

1. Membuat soto : haluskan bawang merah, bawang putih, merica, pala dan jahe. Lalu tumis hingga harum

2. Tambahkan daun jeruk, sereh, kapulaga, cengkih, tumis hingga aroma harum tercium

3. Tambahkan ceker dan ayam, aduk - aduk hingga ayam berubah warna. Lalu tambahkan air mendidih hingga ayam terendam. Setelah itu tuangkan garam serta gula merah iris. Aduk hingga tercampur rata. Tutup panci, dan masak hingga ayam empuk dengan api kecil

4. Sementara itu haluskan bawang putih, merica dan garam

5. Potong kentang menjadi 3 bagian, goreng dengan minyak panas. Setelah itu, haluskan

6. Campur daun sledri yang telah diiris halus dengan telur kocok aduk rata, lalu tambahkan bumbu perkedel yang telah dihaluskan berikut kentang yang jg telah dihaluskan

7. Panaskan minyak goreng, bentuk perkedel agak bulat pipih. Lalu masukkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga matang

8. Selanjutnya ambil ayam, tiriskan lalu suwir suwir, tambahkan dengan ceker dan tuang kuahnya dan kucurkan air jeruk nipis. Sajikan bersama telur rebus dan perkedel. Jangan lupa taburkan bawang goreng, daun bawang, sledri iris. Sisipkan belahan tomat dan sambal rawitnya. Taaaraa soto ceker banjar siap dihidangkan bersama nasi hangat. Selamat mencoba

Itulah tadi Resep Soto Ceker Banjar, Mudah-mudahan bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat sekitar satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Soto Ceker Banjar diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Ceker Banjar By dapur shanda diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Soto Ceker Banjar By dapur shanda dengan alamat Url: https://iniblogkatun.blogspot.com/2015/08/resep-soto-ceker-banjar-by-dapur-shanda.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.