Resep Opor Ayam dan Tahu Rempah By Vicka Melissa

Resep Opor Ayam dan Tahu Rempah oleh Vicka Melissa

Berikut ini cara memasak Opor Ayam dan Tahu Rempah. Resep Opor Ayam dan Tahu Rempah yang dishare oleh Vicka Melissa bisa disajikan .

Resep Opor Ayam dan Tahu Rempah

Porsi:

Bahan-bahan

1. 5 potong ayam, cuci bersih
2. 1 buah tahu putih potong kotak kecil
3. 2 bh kentang, kupas dan potong kotak kecil
4. 300 ml santan kental
5. 500 ml air
6. 1 sdm air asam jawa/1 sdt tamarind paste
7. Secukupnya gula jawa serut
8. Garam, merica dan kaldu bubuk
9. *Bumbu Halus**
10. 8 bh bawang merah
11. 4 bh bawang putih
12. 3 bh cabe merah buang biji (opsional-saya ga pake)
13. 3 bh kemiri sangrai
14. 1 ruas jahe atau 1/2 sdt jahe bubuk
15. 1/2 sdt kunyit bubuk
16. 1/2 sdt ketumbar
17. 1/2 sdt jintan
18. 1/4 sdt pala bubuk
19. *Bumbu Lain**
20. 1 btg serai, keprek
21. 5 lbr daun jeruk
22. 2 lbr daun salam
23. 1 ruas lengkuas, geprek
24. 2 btr cengkeh
25. 1 bh kapulaga
26. 1 btg kayu manis atau 1/4 sdt kayu manis bubuk
27. 1 bh star anise/bunga lawang/bunga pekak

Langkah

1. Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bumbu halus sampai harum dan berubah warna. Pastikan bbu benar2 matang.

2. Masukkan bumbu2 lain seperti daun salam, sereh, daun jeruk, lengkuas, star anise, kayu manis, kapulaga dan cengkeh. Aduk rata, lalu masukkan ayam, aduk sampai berubah warna dan ayam terbalur bumbu2.

3. Masukkan air secukupnya, kecilkan api dan tutup wajan, masak ayam sampei empuk dan bumbu meresap.

4. Setelah ayam sudah mulai empuk, masukkan tahu dan kentang, lalu beri santan kental, air asam dan gula jawa serut. Bumbui dengan garam, merica dan kaldu bubuk, masak sampai kentang matang. Koreksi rasa dan segera matikan api jika sudah pas.

5. Sajikan dengan lontong, ketupat atau nasi hangat..yumm...??

Itulah Resep Opor Ayam dan Tahu Rempah, Harapan kami anda menyukainya.Untuk mendapatkan berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Opor Ayam dan Tahu Rempah diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Opor Ayam dan Tahu Rempah By Vicka Melissa diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Opor Ayam dan Tahu Rempah By Vicka Melissa dengan alamat Url: https://iniblogkatun.blogspot.com/2015/12/resep-opor-ayam-dan-tahu-rempah-by.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.