Resep Gepuk Daging Sapi Ala Yeni By Yenimulyani

Resep Gepuk Daging Sapi Ala Yeni oleh Yenimulyani

Berikut ini resep memasak Gepuk Daging Sapi Ala Yeni. Resep Gepuk Daging Sapi Ala Yeni yang dibuat oleh Yenimulyani cukup untuk .

Resep Gepuk Daging Sapi Ala Yeni

Porsi:

Bahan-bahan

1. 1/2 kg daging sapi
2. 1 bh Santan kara cair
3. 5 buah kemiri
4. 3 cm Lengkuas
5. 1/2 cm jahe
6. 3 bh Serai (batang putihnya)
7. 5 lembar Daun salam
8. 1 sendok makan Air asam jawa
9. Gula aren/gula merah (sesuai selera)
10. secukupnya Garam
11. Penyedap rasa
12. 1/4 sendok teh Pala
13. 10 siung Bawang merah
14. 7 siung Bawang putih
15. Bawang goreng untuk taburan
16. secukupnya Minyak goreng

Langkah

1. Potong daging sapi sesuai selera, lalu rebus dengan air kurleb 1 liter bersama lengkuas yg dimemarkan, daun salam, batang sereh, 3 siung bawang putih yg sudah dihaluskan dan lada, kurleb 1 jam sampe empuk. Angkat daging dari air rebusan, pukul" daging pake ulekan atau pake alat khusus sampe agak melebar dan makin empuk. Sisihkan air rebusan (kaldu).

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

2. Selama menunggu daging sapi empuk, haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe dan pala.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

3. Buat air asam jawa (saya, dari 2 biji asam)

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

4. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampe berminyak (matang) dan harum. Masukan air kaldu bersama bumbu semua yg ada di air rebusan sampe mendidih, lalu masukan daging, garam, air asam jawa, gula aren, sedikit bumbu penyedap rasa, santan.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

5. Masak sambil diaduk"terus biar bumbu dan santan bener" meresap, sampe air benar" kering dan bumbu menempel di daging. Angkat.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

6. Goreng daging jgn terlalu lama biar ga keras, angkat, simpan di piring sajian, taburkan bawang goreng di atas gepuk.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

7. Sajikan, dimakan selagi panas bersama sambal tolenjeng (cabe rawit, bawang merah, gula, garam) sebagai penambah nikmat sesuai selera. Selamat mencoba. ????

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

8. Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

Tambah langkah

Itulah Resep Gepuk Daging Sapi Ala Yeni, Mudah-mudahan anda menyukainya.Untuk menemukan berbagai resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat hampir satu juta resep masakan yang tentunya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Gepuk Daging Sapi Ala Yeni diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Gepuk Daging Sapi Ala Yeni By Yenimulyani diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Gepuk Daging Sapi Ala Yeni By Yenimulyani dengan alamat Url: https://iniblogkatun.blogspot.com/2016/02/resep-gepuk-daging-sapi-ala-yeni-by.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.