Resep Garang Asem Iga Sapi Oleh Choirun Nisa

Resep Garang Asem Iga Sapi oleh Choirun Nisa

Inilah cara memasak Garang Asem Iga Sapi. Resep Garang Asem Iga Sapi yang dibuat oleh Choirun Nisa cukup untuk 4 porsi.

Resep Garang Asem Iga Sapi

Porsi: 4 porsi

Bahan-bahan

1. 500 gr iga sapi
2. Secukupnya daun pisang
3. Secukupnya garam
4. Secukupnya gula
5. Secukupnya merica
6. Secukupnya air
7. Secukupnya minyak tuk menumis
8. 3 batang serah (geprek)
9. 7 lembar daun salam
10. ?? Bumbu rajang ??
11. 15 siung bawang merah
12. 5 siung bawang putih
13. 2 ruas jahe
14. 1 jempol lengkuas
15. ?? Bahan pelengkap ??
16. 5 buah tomat hijau (belah 4)
17. 10 buah belimbing wuluh (belah 2, saya belimbingnya uk kecil)
18. 15 buah cabe rawit setan (bisa diiris, bisa satuan)

Langkah

1. Cuci bersih iga.

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

2. Siapkan bahan yang lainnya.

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

3. Tumis bumbu rajang, tambahkan daun salam dan sereh. Tumis hingga harum.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

4. Masukan daging dan beri air sampai iga terendam. Masak sampai daging empuk (saya kurang lebih 45 menit)

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

5. Jika air sudah surut sedikit, tambahkan garam, gula dan merica.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

6. Koreksi rasa. Jika rasa sudah pas matikan kompor.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

7. Siapkan bahan daun pisang dan bahan pelengkap.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

8. Alasi daun pisang, plastik tahan panas dan beri daun pisang lagi. Tujuannya agar tidak bocor. Lalu susun bahan pelengkap dan masukan iga serta kuahnya secukupnya. Bungkus dan sematkan dengan tusuk gigi/lidi yang sudah dipotong pendek. Saya dapat 4 porsi.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

9. Panaskan kukusan. Lalu kukus iga selama 20 - 30 menit.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

10. Garang asam iga pun siap disajikan dengan nasi hangat.

    

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

Tambah langkah

Demikianlah tadi Resep Garang Asem Iga Sapi, Semoga bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mencari berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami hampir satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Garang Asem Iga Sapi diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Garang Asem Iga Sapi Oleh Choirun Nisa diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Garang Asem Iga Sapi Oleh Choirun Nisa dengan alamat Url: https://iniblogkatun.blogspot.com/2016/04/resep-garang-asem-iga-sapi-oleh-choirun.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.