Resep Sup Tomyam oleh Aztry Delliani
Inilah resep memasak Sup Tomyam. Resep Sup Tomyam yang dibuat oleh Aztry Delliani bisa jadi .
Resep Sup Tomyam
Porsi:
Bahan-bahan
- 500 ml air kaldu udang
- 6 lembar daun jeruk, diremas
- 4 lembar daun salam segar
- 2 batang sereh digeprek (yang besar)
- 3 iris lengkuas digeprek
- 2 butir bawang merah digeprek
- 1 akar daun ketumbar
- 500 gr udang kupas siap pakai (kepalanya untuk bikin air kaldu)
- 250 gr cumi, diiris
- 5 buah crab stick
- 10 butir baso ikan, dipotong
- 100 gr jamur merang atau sesual selera
- 100 gr jamur tiram atau sesuai selera
- 1-2 sendok kecap ikan
- 2 buah jeruk nipis
- 2 buah cabe rawit
- sesuai selera garam masak
Langkah
-
Kaldu udang dibuat dari rebusan kepala udang, semakin banyak semakin merah dan bagus warnanya. Atau kl kurang merah, bisa ditambahkan ulekan cabe merah besar (saya pakai 5)
-
Saring kaldu udang dari kepala udang
-
Masukkan daun jeruk, daun salam, sereh, bawang merah dan akar ketumbar. Rebus sampai mendidih. Air rebusan aromatic bisa disaring lagi atau dibiarkan saja kl mau lebih mantep
-
Masukkan bakso ikan, udang, cumi, crab stick, jamur merang, jamur tiram. Masak sampai semua bahan matang.
-
Tambahkan garam dan kecap ikan sesuai selera.
-
Tambahkan air perasan jeruk nipis. Tingkat keasaman sesuai selera masing - masing ya
-
Masukkan irisan cabe rawit, atau bisa langsung masukkan ke dalam kaldu kalau tidak suka terlalu pedas.
-
Matikan kompor, sup tomyam bisa dinikmati bersama nasi atau mie ??????
Itulah Resep Sup Tomyam, Harapan kami berguna untuk anda.Untuk menemukan resep yang yang lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Sup Tomyam diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Sup Tomyam Oleh Aztry Delliani diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Sup Tomyam Oleh Aztry Delliani dengan alamat Url: https://iniblogkatun.blogspot.com/2016/05/resep-sup-tomyam-oleh-aztry-delliani.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.