Resep Sate Padang Karya justlini

Cobain Juga Resep yang Ini!

  • Resep Sate Padang Karya justlini
  • Resep Sate Padang oleh justlini

    Berikut ini cara membuat Sate Padang. Resep Sate Padang yang dishare oleh justlini bisa jadi .



    bahan dan cara membuat Sate Padang


    Resep Sate Padang


    Porsi:

    Bahan-bahan

    1. bumbu dasar :
    2. 100 gram bawang merah
    3. 100 gram bawang putih
    4. 100 gram lengkuas
    5. 100 gram jahe
    6. secukupnya kunyit, sampai warnanya kuning bagus
    7. 2 buah lidah sapi
    8. 5 lembar daun salam
    9. 2 lembar daun kunyit
    10. 6 lembar daun jeruk
    11. 2 batang serai
    12. 2 sendok makan cabe giling
    13. 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
    14. 1/2 sendok teh lada bubuk
    15. 1/3 sendok teh kayu manis bubuk
    16. 3 butir cengkeh
    17. 1/2 buah pala
    18. 1/4 kg tulang sapi
    19. 200 gram tepung beras, cairkan dengan air
    20. secukupnya air, untuk merebus lidah sapi
    21. secukupnya minyak, untuk menumis
    22. pelengkap :
    23. lontong/ketupat
    24. bawang goreng

    Langkah

    1. Blender semua bumbu dasar dengan sedikit air sampai halus

      Tambah foto

      Tambah foto

      Tambah foto

    2. Panaskan panci, masukkan lidah sapi dengan 1 sdt garam dan 3 lembar daun salam, rebus sampai empuk, jika sudah terlihat gelembung-gelembung dipermukaan lidah, kupas dan buang kulit terluar lidah selagi hangat, lalu potong dadu lidah, ukuran sesuai selera

      Tambah foto

      Tambah foto

      Tambah foto

    3. Menumis lidah sapi : panaskan wajan, beri minyak, masukkan 2 sdm bumbu dasar, 1 sdm cabe giling, 1 batang serai, 1 lembar daun kunyit, 1 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk dan secukupnya garam, tumis hingga wangi, masukkan potang lidah, ungkep sampai bumbu meresap

      Tambah foto

      Tambah foto

      Tambah foto

    4. Siapkan tusuk lidi, setelah tumisan lisah dingin, tusuk-tusuk lidah di lidi sate, sate siap untuk dipanggang (sebentar saja hanya untuk memanaskan ketika hendak dimakan, saya pakai happyc*ll)

      Tambah foto

      Tambah foto

      Tambah foto

    5. Membuat kuah : panaskan panci, rebus 1/4 kg tulang sapi, sampai mendidih

      Tambah foto

      Tambah foto

      Tambah foto

    6. Panaskan wajan, beri minyak, masukkan 2 sdm bumbu dasar, 1 sdm cabe giling, 1 batang serai, 1 lembar daun kunyit, 1 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk, 1/2 sdt ketumbar bubuk, 1/2 sdt lada, 1/3 sdt kayu manis bubuk, 3 butir cengkeh, 1/2 buah pala dan secukupnya garam, tumis hingga wangi, masukkan kedalam panci rebusan tulang sapi, rebus sebentar, koteksi rasa

      Tambah foto

      Tambah foto

      Tambah foto

    7. Jika sudah enak, ambil daun-daunan, biji-bijian, batang sereh dan tulang sapi, kecilkan api, masukkan perlahan larutan tepung beras sambil diaduk cepat, masak sampai meletup-letup. kuah selesai.

      Tambah foto

      Tambah foto

      Tambah foto

    8. Tata sate dan lontong di piring, kalau saya diberi alas daun pisang, beri kuah, taburi bawang goreng. siap disantap selagi hangat. Selamat mencoba.. ??

      Tambah foto

      Tambah foto

      Tambah foto

    Tambah langkah


    Itulah tadi Resep Sate Padang, Harapan kami bermanfaat untuk anda.Untuk menemukan resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.


    Untuk mencetak Resep Sate Padang diatas, klik pada tombol print dibawah ini



    Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Sate Padang Karya justlini diatas pada kategori resep berikut ini

    Anda sedang membaca Resep Sate Padang Karya justlini dengan alamat Url: https://iniblogkatun.blogspot.com/2016/10/resep-sate-padang-karya-justlini.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.