Resep Gangan/sayur asam banjar - Walidah Ariyani

Resep Gangan/sayur asam banjar oleh Walidah Ariyani

Inilah resep memasak Gangan/sayur asam banjar. Resep Gangan/sayur asam banjar yang dibuat oleh Walidah Ariyani bisa menjadi .

Resep Gangan/sayur asam banjar

Porsi:

Bahan-bahan

1. Kepala ikan patin
2. Timun
3. Kol
4. Sawi
5. Buncis
6. Tomat
7. 5 siung bawang merah
8. 4 siung bawang putih
9. 1 cm lengkuas/ laos
10. sedikit kencur
11. 1 cm kunyit
12. 1 batang serai, memarkan
13. 5 butir kemiri
14. Garam
15. Gula
16. Penyedap rasa
17. Air
18. Minyak untuk menumis bumbu
19. Terasi

Langkah

30 menit

1. Didihkan air, rebus semua sayur

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

2. Sambil merebus sayur, haluskan semua bumbu kecuali serai

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

3. Tumis bumbu halus, terasi dan serai hingga harum dan seperti keluar minyak, masukkan kepala patin, garam, gula dan penyedap, ungkep.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

4. Setelah matang, masukkan dalam rebusan sayur asam, aduk sebentar agar bumbu rata dan didihkan hingga semua bumbu dan rasa menyatu

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

5. Angkat dan sajikan, selamat mencoba

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

6. N/B: Untuk rasa asam, selain tomat bisa diganti dengan belimbing wuluh (saya kebetulan lagi nggak punya), pernah juga saya coba dengan jambu air dan anggur, rasanya juga mantap. Untuk sayuran bisa juga dengan: labu siam, terung ungu/hijau/masam, kangkung, kacang panjang, daun melinjo muda, jagung, onyong, wortel.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

Tambah langkah

Itulah tadi Resep Gangan/sayur asam banjar, Semoga saja bermanfaat untuk anda.Untuk mencari resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki lebih dari satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Gangan/sayur asam banjar diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Gangan/sayur asam banjar - Walidah Ariyani diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Gangan/sayur asam banjar - Walidah Ariyani dengan alamat Url: https://iniblogkatun.blogspot.com/2017/07/resep-gangansayur-asam-banjar-walidah.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.