Resep Tahu crispy cabe garam Karya Mariana Chika

Resep Tahu crispy cabe garam oleh Mariana Chika

Dibawah ini adalah resep masakan Tahu crispy cabe garam. Resep Tahu crispy cabe garam yang dibuat oleh Mariana Chika bisa jadi .

Resep Tahu crispy cabe garam

Porsi:

Bahan-bahan

1. 7 kotak tahu ukuran 4 x 4 cm, cuci bersih
2. 2 sdm tepung maizena
3. 1 sdm tepung tapioka/sagu
4. 1/2 sdt garam
5. 1/4 sdt merica hitam tumbuk atau merica putih biasa
6. Bahan siraman:
7. 1 bongkah bawang putih (1 buah bawang putih utuh) cincang halus
8. Secukupnya minyak untuk menggoreng bawang putih
9. 2 sdm margarine
10. 1 sdm minyak untuk menumis
11. 8 buah cabai rawit merah, cincang halus
12. 5 buah cabai rawit hijau
13. 2 buah cabai merah keriting, cincang halus
14. 3 siung bawang putih, cincang halus
15. 1 sdt garam
16. 1/2 sdt merica putih bubuk
17. 1 batang daun bawang, rajang halus

Cara Membuat

1. Masukkan tahu ke panci kecil, isi air hingga tahu terendam, tambahkan 1 sendok teh garam. Rebus hingga air mendidih. Angkat dan tiriskan tahu. Keringkan tahu dengan tisu hingga tidak basah permukaannya. Potong tahu seusai ukuran yang diinginkan.

2. Siapkan mangkuk, masukkan tepung, garam dan merica, aduk rata. Tuangkan tahu, guncang-guncangkan mangkuk hingga tahu terlumuri tepung dengan baik.

3. Siapkan wajan/pan anti lengket, beri minyak yang banyak. Panaskan hingga minyak benar-benar panas. Masukkan tahu satu persatu, jangan berdempetan kala memasukkannya. Goreng tahu sampai satu sisi benar-benar kering, crispy dan matang. Balikkan dan goreng sisi lainnya hingga matang

4. Note: tahu akan menempel satu sama lain ketika masih lembab dan akan terlepas ketika balutan tepung menjadi garing dan kering. Jangan balik-balikan tahu ketika masih belum kering benar karena balutan tepung akan terlepas.
   Angkat tahu dan tiriskan.

5. Siapkan wajan, beri minyak agak banyak dan panaskan. Goreng bawang putih dalam api kecil sambil diaduk-aduk dengan cepat hingga bawang menjadi kering, crispy dan berwarna kuning coklat keemasan. Jangan berlebihan menggoreng karena bawang akan pahit rasanya, dan selalu aduk-aduk bawang agar matang merata. Angkat dan tiriskan.

6. Dengan menggunankan wajan bekas menggoreng bawang, masukkan margarine/mentega dan 1 sendok makan minyak panas bekas menggoreng bawang putih. Panaskan hingga margarine meleleh. Tumis cabai, bawang putih, garam dan 1/2 porsi rajangan daun bawang hingga layu dan matang.

7. Aduk-aduk dengan cepat selama bumbu ditumis dan gunakan api kecil saja saat menumis. Ketika bumbu terlihat mulai kering, matikan api kompor. Masukkan bawang putih goreng, aduk rata. Tuangkan tahu goreng, aduk hingga rata.

8. Tuangkan tahu ke piring atau mangkuk saji, siramkan bumbu siramannya ke permukaan tahu goreng. Taburi dengan irisan daun bawang dan sajikan panas-panas.

Itulah tadi Resep Tahu crispy cabe garam, Semoga saja anda menyukainya.Untuk mendapatkan berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami hampir satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Tahu crispy cabe garam diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Tahu crispy cabe garam Karya Mariana Chika diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Tahu crispy cabe garam Karya Mariana Chika dengan alamat Url: https://iniblogkatun.blogspot.com/2017/10/resep-tahu-crispy-cabe-garam-karya.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.