Resep #4. Sambal Pecel Khas Ngawi Oleh Siti Nur Rokhani

Resep #4. Sambal Pecel Khas Ngawi oleh Siti Nur Rokhani

Berikut ini adalah cara membuat #4. Sambal Pecel Khas Ngawi. Resep #4. Sambal Pecel Khas Ngawi yang ditulis Siti Nur Rokhani bisa menjadi 1 kg kacang.

Resep #4. Sambal Pecel Khas Ngawi

Porsi: 1 kg kacang

Bahan-bahan

1. 1 kg kacang tanah
2. 1/2 kg gula kelapa
3. 1,5 ons cabai rawit
4. 1 ons cabai tampar (merah)
5. 1 bungkul bawang putih
6. 1 ruas (ibu jari) kencur
7. 10 lembar daun jeruk
8. 3 batang asam matang
9. 1 kotak garam bata
10. secukupnya penyedap rasa
11. 1 ons minyak (tidak perlu jika lebih suka disangrai)

Langkah

1/2 jam

1. Pisahkan kacang berukuran kecil dan besar untuk digoreng secara terpisah agar matang merata

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

2. Kupas kulit bawang putih dan kencur, pisahkan cabai dan daun jeruk dari batangnya dan buang isi asam

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

3. Panaskan minyak dan goreng kacang tanah hingga matang (kalau ingin lebih tahan lama, bisa disangrai tanpa minyak)

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

4. Goreng cabai, bawang putih dan kencur

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

5. Tambahkan gorengan cabai, bawang putih dan kencur dengan garam, asam, daun jeruk dan penyedap rasa (sesuai selera)

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

6. Siapkan dua wadah, pertama untuk kacang dan kedua untuk semua bawang putih dkk (bumbu)

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

7. Giling ke tukang selep (untuk hasil terbaik kacang dan bumbu digiling secara terpisah)

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

8. Aduk gilingan kacang dan bumbu hingga merata

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

9. Ambil 2 sendok sambal dan haluskan dengan air secukupnya

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

10. Sambal kacang siap disajikan dengan ditemani sayuran rebus (kulupan) dan tempe goreng

    

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

Tambah langkah

Itulah Resep #4. Sambal Pecel Khas Ngawi, Harapan kami berguna untuk anda.Untuk menemukan resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki lebih dari satu juta resep yang pastinya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep #4. Sambal Pecel Khas Ngawi diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep #4. Sambal Pecel Khas Ngawi Oleh Siti Nur Rokhani diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep #4. Sambal Pecel Khas Ngawi Oleh Siti Nur Rokhani dengan alamat Url: https://iniblogkatun.blogspot.com/2018/08/resep-4-sambal-pecel-khas-ngawi-oleh.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.