Resep Ikan Kembung Goreng Dabu-Dabu Kiriman dari Quinne Lin

Resep Ikan Kembung Goreng Dabu-Dabu oleh Quinne Lin

Berikut ini adalah resep memasak Ikan Kembung Goreng Dabu-Dabu. Resep Ikan Kembung Goreng Dabu-Dabu yang dibuat oleh Quinne Lin cukup untuk 5 porsi.

Resep Ikan Kembung Goreng Dabu-Dabu

Porsi: 5 porsi

Bahan-bahan

1. 5 ekor ikan kembung, cuci dan bersihkan dalamnya, iris bagian kulit dagingnya
2. 1 buah jeruk nipis, peras airnya, untuk merendam ikan
3. 1/2 sdt garam untuk merendam ikan
4. 1/4 sdt kunyit bubuk
5. 1/2 sdt jahe bubuk
6. 100 ml air
7. 6 siung bawang merah
8. 5 buah cabai merah, buang bijinya, iris tipis
9. sesuai selera cabai rawit jawa, untuk rasa pedasnya
10. 1 buah tomat merah, potong kotak kecil
11. 2 lembar dun jeruk, buang tulangnya, iris tipis daunnya
12. 1 sdt gula pasir

Cara Membuat

1. Siapkan Ikan kembung yang sudah dibersihkan. Buat bumbu rendaman, campurkan air dengan kunyit bubuk, garam, merica, jahe bubuk, & air perasan jeruk nipis. Balurkan ke seluruh permukaan ikan dan biarkan selama 10 menit. Fungsinya agar ikan tidak berbau amis dan menyerap bumbu agar ikan goreng memiliki rasa & wangi.

2. Sambil menunggu rendaman ikan, sambal dabu-dabu nya kita buat. Campurkan ke dalam wadah semua cabai yang sudah dipotong-potong, tomat, irisan daun jeruk, garam, gula, dan merica. Aduk rata. Kemudian panaskan 5 sdm minyak dan setelah minyak panas, langsung tuangkan minyak ke dalam wadah sambal tadi. Aduk rata dan koreksi rasanya.

3. Panaskan minyak dengan api kecil untuk menggoreng ikan yang sudah direndam. Goreng ikan kembungnya. Bolak balik setiap 5 - 10 menit, jangan terlalu sering agar ikan tidak hancur.

4. Setelah ikan matang, atur ikan di dalam wadah dan tuangkan sambal dabu-dabu ke atas ikan.

Itulah tadi Resep Ikan Kembung Goreng Dabu-Dabu, Mudah-mudahan bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mencari berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Ikan Kembung Goreng Dabu-Dabu diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Ikan Kembung Goreng Dabu-Dabu Kiriman dari Quinne Lin diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Ikan Kembung Goreng Dabu-Dabu Kiriman dari Quinne Lin dengan alamat Url: https://iniblogkatun.blogspot.com/2016/02/resep-ikan-kembung-goreng-dabu-dabu.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.