Resep Rendang Telur (#pr_masakanbersantan) oleh Ashalinaqueen
Berikut ini cara memasak Rendang Telur (#pr_masakanbersantan). Resep Rendang Telur (#pr_masakanbersantan) yang dibuat oleh Ashalinaqueen bisa menjadi 5 porsi.
Resep Rendang Telur (#pr_masakanbersantan)
Porsi: 5 porsi
Bahan-bahan
- 10 btr telur ayam rebus (kupas)
- 2 buah kentang (kupas+potong dadu, bisa ganti pake baby kentang yang tidak dikupas/kacang merah)
- 1/2 buah kelapa parut (peras dan ambil santan kentalnya)
- 10 sdm serundeng (kelapa parut yang disangrai sampai kecoklatan, lalu dihaluskan)
- 1 lbr daun kunyit
- 3 lbr daun salam
- 5 lbr daun jeruk
- 1 btng serai (memarkan)
- 1 sdm chicken powder (bisa ganti sesuai selera)
- Garam (secukupnya)
- Minyak goreng (secukupnya)
- Bumbu halus :
- 10 btr cabe merah keriting
- 5 btr cabe rawit merah
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 1/4 sdt pala serut
- 3 cm jahe
- 3 cm laos
- 3 cm kunyit
Cara Membuat
-
Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus+daun kunyit+daun jeruk+daun salam+serai sampai harum, lalu masukan santan, aduk jangan sampai santan pecah. **santan yang saya gunakan sekitar 600 ml **bumbu boleh langsung direbus dengan santan tanpa di tumis dahulu/sesuai selera.
-
Setelah santan mendidih masukan kentang, masak dengan api sedang-kecil, aduk perlahan sesekali sampai santan mulai menyusut.
-
Setelah santan menyusut masukan telur+kaldu ayam+garam+serundeng, aduk perlahan dan masak sampai santan kering. Gunakan api kecil supaya tidak gosong dan aduk perlahan sesekali aja, supaya telur tidak hancur. **jangan kebanyakan menggunakan garam karena ketika bumbu kering akan terasa asin.
-
Penampakan hasilnya, warnanya kuning karena saya pakai kunyit. Skip kunyit dan perbanyak santan serta masak yang lama dengan api kecil untuk mendapatkan hasil rendang yang berwarna hitam.
Itulah tadi Resep Rendang Telur (#pr_masakanbersantan), Semoga dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mencari resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Rendang Telur (#pr_masakanbersantan) diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Rendang Telur (#pr_masakanbersantan) Dari Ashalinaqueen diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Rendang Telur (#pr_masakanbersantan) Dari Ashalinaqueen dengan alamat Url: https://iniblogkatun.blogspot.com/2016/04/resep-rendang-telur-prmasakanbersantan.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.