Resep Soto Ayam Ambengan Karya Bunda Ei

Cobain Juga Resep yang Ini!

  • Resep Soto Ayam Ambengan Karya Bunda Ei
  • Resep Soto Ayam Ambengan oleh Bunda Ei

    Inilah cara memasak Soto Ayam Ambengan. Resep Soto Ayam Ambengan yang dishare oleh Bunda Ei cukup untuk 5 porsi.



    gambar untuk cara membuat Soto Ayam Ambengan


    Resep Soto Ayam Ambengan


    Porsi: 5 porsi

    Bahan-bahan

    1. 250 gram punggung ayam
    2. 250 gram fillet ayam
    3. Resep asli 1/2 ayam kampung bagi 4 bagian
    4. 2000 ml air, asli 1500ml
    5. 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
    6. 6 lembar daun jeruk, buang tulangnya, sobek2
    7. Secukupnya garam, merica dan gula pasir
    8. 3 sdm minyak untuk menumis
    9. Minyak untuk menggoreng
    10. Bumbu halus:
    11. 10 butir bawang merah
    12. 4 siung bawang putih
    13. 4 butir kemiri sangrai
    14. 3 cm kunyit bakar
    15. 1 cm jahe
    16. Pelengkap:
    17. Sambal rawit
    18. Poyah/koya (kerupuk udang dan bawang putih goreng dihaluskan)
    19. Soun yg sudah direndam
    20. Telur rebus, potong2
    21. 3 lembar kol, iris2
    22. 1 batang seledri iris
    23. 1 batang daun bawang iris

    Langkah

    1. Rebus ayam (punggung dan fillet) dan air sampai mendidih.

      Ganti

      Tambah foto

      Tambah foto

    2. Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga harum

      Ganti

      Tambah foto

      Tambah foto

    3. Masukan bumbu tumisan ke rebusan ayam. Beri bumbu garam, lada dan gula. Masak sampai ayam matang.

      Tambah foto

      Tambah foto

      Tambah foto

    4. Angkat ayam (saya yg diangkat filletnya saja), tiriskan. Lalu goreng hingga berkulit. Suwir2. Punggung ayam biarkan didalam kuah.

      Tambah foto

      Tambah foto

      Tambah foto

    5. Tata di mangkok saji. Bahan pelengkap dan kuahnya.

      Tambah foto

      Tambah foto

      Tambah foto

    6. Sajikan hangat.

      Ganti

      Tambah foto

      Tambah foto

    Tambah langkah


    Itulah Resep Soto Ayam Ambengan, Harapan kami berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan lebih dari satu juta resep yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.


    Untuk mencetak Resep Soto Ayam Ambengan diatas, klik pada tombol print dibawah ini



    Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Ayam Ambengan Karya Bunda Ei diatas pada kategori resep berikut ini

    Anda sedang membaca Resep Soto Ayam Ambengan Karya Bunda Ei dengan alamat Url: https://iniblogkatun.blogspot.com/2016/04/resep-soto-ayam-ambengan-karya-bunda-ei.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.