Resep Sukiyaki Kuah Tom Yam oleh eskaningrum
Dibawah ini adalah resep cara membuat Sukiyaki Kuah Tom Yam. Resep Sukiyaki Kuah Tom Yam yang dishare oleh eskaningrum bisa jadi 5 porsi.
Resep Sukiyaki Kuah Tom Yam
Porsi: 5 porsi
Bahan-bahan
- bahan (sesuaikan selera):
- 1/2 kg udang, kupas kulitnya
- 1,5 L air
- Secukupnya bakso ikan dan bakso salmon (bisa diganti yang lain)
- Secukupnya cikuwa dan crabstick (bisa diganti yang lain)
- Secukupnya pakcoy/sawi hijau/sawi putih (bisa diganti yang lain)
- Secukupnya jamur enoki (skip atau ganti yang lain sesuai selera)
- bumbu utama:
- 6 buah bawang putih (saya pake jenis kating), uleg
- 3 buah cabe merah besar, uleg
- 3 buah sereh, geprek
- 1 ruas jahe, geprek
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 10 buah daun jeruk
- bumbu pelengkap
- 1 sdm garam
- 1 sdm kecap asin
- 3 sdm saus tomat
- 1 sdm saus cabe
- 1 sdt lada putih bubuk
- 4 buah jeruk nipis
- 3 buah tomat
- 4 buah cabe rawit utuh jika suka
- Secukupnya gula merah/gula pasir
Langkah
-
Rebus kulit udang dan bumbu utama. Jika sudah matang, ambil kuahnya saja dengan disaring.
-
Rebus kembali kuah yang sudah disaring lalu masukkan bumbu pelengkap. Koreksi rasa, sesuaikan selera. Challengenya ada pada mengatur rasa asamnya. Jadi yang "dimainkan" adalah perasan jeruk nipis, garam, saus tomat, dan saus cabe sebagai penguat rasa
-
Jika sudah didapat rasa yang pas, masukkan bahan-bahan (udang, bakso ikan dan salmon, cikuwa, crabstick, sayuran, jamur, dll)
-
Koreksi rasa sekali lg. Sajikan
Demikianlah tadi Resep Sukiyaki Kuah Tom Yam, Semoga berguna untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami hampir satu juta resep yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Sukiyaki Kuah Tom Yam diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Sukiyaki Kuah Tom Yam Karya eskaningrum diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Sukiyaki Kuah Tom Yam Karya eskaningrum dengan alamat Url: https://iniblogkatun.blogspot.com/2018/05/resep-sukiyaki-kuah-tom-yam-karya.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.