Resep Bika Ambon Mini oleh Tuti Aguss
Berikut ini adalah cara memasak Bika Ambon Mini. Resep Bika Ambon Mini yang dishare oleh Tuti Aguss cukup untuk .
Resep Bika Ambon Mini
Porsi:
Bahan-bahan
- Bahan A : ??
- 250 ml santan kental
- 3 lbr daun pandan, sobek2
- 3 lbr daun jeruk, sobek
- 1 btg sere, geprek
- Bahan B (biang) : ??
- 40 gr terigu serbaguna
- 4 gr ragi instan
- 1 sdt gula pasir
- 75 ml air hangat
- Bahan C : ??
- 5 kuning telur
- 1 putih telur
- 160 gr gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt vanili
- 120 gr tepung sagu/tapioka
Cara Membuat
-
Rebus bahan A hingga mendidih (aduk2 agar santan tdk pecah). Dinginkan. Saring. Ukur santannya menjadi 225 ml. Sisihkan dulu.
-
Aduk rata bahan B, diamkan 15-20 menit hingga berbuih.
-
Kocok telur dan gula hingga rata & gula larut (cukup pakai whisker). Masukkan garam dan vanili. Aduk rata.
-
Masukkan tepung sagu & bahan biang. Aduk rata.
-
Tuangkan santan sedikit2 sambil tetep dikocok pakai whisker.
-
Tutup adonan menggunakan serbet. Diamkan adonan selama 2 jam.
-
Panaskan cetakan diatas kompor dgn api kecil (alasi menggunakan seng/aluminium agar nantinya kue tdk gosong). Olesi cetakan dgn minyak.
-
Tuang adonan, biarkan hingga berlubang2. Setelah permukaannya agak kering, tutup sebentar hingga matang dan kering merata. Angkat. ??????
Itulah tadi Resep Bika Ambon Mini, Mudah-mudahan anda menyukainya.Untuk menemukan resep yang yang lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan sekitar satu juta resep yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Bika Ambon Mini diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Bika Ambon Mini Karya Tuti Aguss diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Bika Ambon Mini Karya Tuti Aguss dengan alamat Url: https://iniblogkatun.blogspot.com/2018/06/resep-bika-ambon-mini-karya-tuti-aguss.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.