Resep Pindang Kakap oleh Iris May
Berikut ini cara memasak Pindang Kakap. Resep Pindang Kakap yang ditulis Iris May dapat disajikan .
Resep Pindang Kakap
Porsi:
Bahan-bahan
- 1 Kg Kakap Putih (Barramundi), siangi
- 1,5 lt Air
- ?? Bumbu Halus :
- 10 btr Bawang merah
- 6 siung Bawang Putih
- 3 bh Kemiri
- Secukupnya Kunyit
- Secukupnya Cabe Keriting (Cabe Merah)
- Secukupnya minyak untuk menumis
- ?? Bahan lainnya :
- Secukupnya Air asam
- 1 keping Gula Merah, serut
- 2 bh Sereh, geprek
- Secukupnya Jahe, geprek
- Secukupnya Belimbing Sayur
- Secukupnya Tomat Merah, belah-belah
- Secukupnya Daun Bawang Besar, potong besar2
- Secukupnya Daun Jeruk, kerat-kerat
- Secukupnya Daun Salam
- Secukupnya Kemangi
Langkah
-
Karena perubahan rencana, maka Kakap saya berupa Fillet, cocoknya untuk masakan Pindang adalah ikan utuh yang masih terlihat kepala & ekornya ya. Gapapa deh, gini praktis juga.
-
Siapkan Bumbu halus, sebelum blender, saya panggang dulu di teflon agar aromanya keluar. Setelah didinginkan beberapa saat, baru blender.
-
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu geprek: Jahe, Sereh, Daun Jeruk, Daun Salam. Aduk-aduk beberapa saat, masukkan air untuk kuah ikan, berturut-turut, Air Asam, Belimbing sayur, Tomat, Gula Merah. Masak hingga mendidih, sesuaikan rasa.
-
Masukkan ikan, kecilkan api, masak kira-kira 10 menitan, terakhir masukkan Daun Bawang Besar, Kemangi, matikan api.
-
Siap dinikmati. Selamat Berbuka untuk teman2 yang berpuasa ????????
Demikianlah tadi Resep Pindang Kakap, Semoga saja anda menyukainya.Untuk menemukan resep yang yang lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep yang tentunya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Pindang Kakap diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Pindang Kakap Kiriman dari Iris May diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Pindang Kakap Kiriman dari Iris May dengan alamat Url: https://iniblogkatun.blogspot.com/2018/12/resep-pindang-kakap-kiriman-dari-iris.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.