Resep Pempek ikan tenggiri oleh aprilia_kitchen
Berikut ini cara membuat Pempek ikan tenggiri. Resep Pempek ikan tenggiri yang dishare oleh aprilia_kitchen bisa disajikan .
Resep Pempek ikan tenggiri
Porsi:
Bahan-bahan
- 400 gr ikan tenggiri fillet, haluskan
- 300 gr sagu tani
- 1 butir telor
- 1 sdt gula pasir
- secukupnya garam
- secukupnya penyedap
- bahan biang:
- 2 sdm tepung terigu
- 200 ml air
- 4 siung bawang putih, haluskan
- bahan cuko:
- 100 gr gula merah sisir
- 175 ml air
- 1 sdm makan air asam
- 1/2 sdt cuka masak
- bumbu halus cuko:
- 2 bawang putih
- 1 sdm udang kering, sangrai
- secukupnya cabe rawit
- secukupnya garam
- pelengkap:
- mie kuning, rebus
- mentimun
- bahan isi kapal selam:
- 2 butir telor, kocok lepas
Langkah
-
Bahan biang: didihkan air bersama terigu dan bawang putih halus, masak dg api kecil aduk2 terus hingga mengental. Kemudian matikan api dan dinginkan.
-
Kemudian campur ikan tenggiri yg sudah dihaluskan dg bahan biang, telor, gula, garam, penyedap dan tepung sagu sedikit demi sedikit hingga berbentuk adonan.
-
Karena adonan yg saia dapet sedikit lembek, maka waktu membentuk saia menggunakan sedikit minyak ditelapak tangan. sesuaikan selera ajja ya untuk bentuk2nya, saia bentuk bulat, lenjer dan kapal selam yg diisi kocokan telor. Rebus dalam air mendidih hingga mengapung, angkat.
-
Kemudian goreng hingga kekuningan, angkat tiriskan.
-
Bahan cuko: rebus gula bersam air dan air asam jawa, tambahkan bumbu halus masak hingga mendidih. Terakhir masukan cuka kemudian test rasa. Jika sudah pas, matikan api
-
Siapkan mie rebus dan mentimun,
-
Tata dalam piring saji,,,,????
-
Siram dg kuah cuko-nya.. hmmm wenak tenan?? ????
Itulah tadi Resep Pempek ikan tenggiri, Semoga saja berguna untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Pempek ikan tenggiri diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Pempek ikan tenggiri Oleh aprilia_kitchen diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Pempek ikan tenggiri Oleh aprilia_kitchen dengan alamat Url: https://iniblogkatun.blogspot.com/2019/03/resep-pempek-ikan-tenggiri-oleh.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.