Resep Galantine daging sapi & ayam Kiriman dari desy iryani pratiwi

Cobain Juga Resep yang Ini!

  • Resep Galantine daging sapi & ayam Kiriman dari desy iryani pratiwi
  • Resep Galantine daging sapi & ayam oleh desy iryani pratiwi

    Berikut ini resep Galantine daging sapi & ayam. Resep Galantine daging sapi & ayam yang ditulis desy iryani pratiwi bisa disajikan .



    resep Galantine daging sapi & ayam


    Resep Galantine daging sapi & ayam


    Porsi:

    Bahan-bahan

    1. Bahan dan bumbu galantine :
    2. 2 lembar roti tawar plus kulitnya (bisa menggunakan roti tawar putih atau whole wheat)
    3. 50 ml susu cair
    4. 200 gram daging sapi cincang
    5. 200 gram daging ayam cincang
    6. 1/2 bawang bombay cincang halus
    7. 4 siung bawang putih cincang halus
    8. 1/4 buah pala parut halus
    9. 1/2 sendok teh merica hitam bubuk
    10. 1 sendok makan kecap asin
    11. 1 sendok makan saus tiram
    12. 1 butir telur
    13. 1 sendok teh gula palem atau gula pasir
    14. 1/2 sendok teh garam
    15. Bahan dan bumbu saus coklat:
    16. 1 sendok makan margarine
    17. 1/2 butir bawang bombay, cincang halus
    18. 1/2 sendok teh merica bubuk
    19. 3 butir cengkeh
    20. 3 siung bawang putih, cincang halus
    21. 1 batang kayu manis, biarkan utuh
    22. 1/4 buah pala parut halus
    23. 1 sendok makan kecap manis
    24. 2 sendok makan saus tomat
    25. 1 sendok makan kecap asin
    26. 1 sendok makan saus tiram
    27. 1/2 sendok makan gula Jawa, sisir halus
    28. 300 ml air
    29. 1 sendok teh maizena encerkan dengan 3 sendok makan air
    30. 1/4 sendok teh garam
    31. 1 sendok makan irisan daun bawang (optional)
    32. Pelengkap:
    33.  kentang goreng
    34. buncis, wortel dan broccoli rebus

    Cara Membuat

    1. Siapkan mangkuk, masukkan roti tawar dan susu cair. Diamkan sampai semua susu terserap dan roti menjadi lunak.  Remas-remas hingga roti menjadi hancur. Sisihkan. Saya memasukkannya ke dalamchopper dan proses hingga halus.  Siapkan mangkuk, masukkan daging sapi cincang, roti tawar, dan semua bumbu galantine lainnya.  Aduk dan uleni adonan hingga tercampur dengan baik. Cicipi rasanya dengan menggoreng secuil adonan di minyak panas. 

    2. Bagi adonan menjadi 4 bagian yang sama beratnya.Siapkan selembar kertas baking atau daun pisang. Letakkan 1 bagian adonan di permukaan kertas, bentuk menjadi seperti lontong dengan diameter 4 cmdan panjang sekitar 10 cm.  Gulung dengan kertas baking dan biarkan terbuka kedua sisi ujungnya. Lakukan hal yang sama pada bagian adonan lainnya. 

    3. Siapkan dandang kukusan, kukus selama 30 menit atau hingga galantine menjadi matang. keluarkan dari kukusan dan biarkan hingga dingin sebelum dipotong. 

    4. Membuat saus: Siapkan pan atau wajan, panaskan margarine hingga meleleh. Tumis bawang bombay hingga transparan dan berubah warna menjadi karamel, tambahkan bawang putih cincang, tumis hingga bawang matang. 

    5. Masukkan semua bahan saus lainnya kecuali air kaldu dan maizena, aduk dan tumis beberapa detik hingga harum. Tuangkan kaldu, masak dengan api kecil hingga mendidih. Kentalkan saus denganmenambahkan air larutan tepung maizena, masak hingga kental. Cicipi rasanya dan tambahkan garam atau gula untuk menyeimbangkan rasa. Angkat, taburi permukaanya dengan 1 sendok makan irisan daun bawang. 

    6. Potong-potong galantine setebal 1 1/2 hingga 2 cm, tata di piring. Sajikan dengan sayuran rebus (wortel, buncis, brokoli) dan kentang goreng. Siram dengan saus coklat. Yummy!




    Itulah Resep Galantine daging sapi & ayam, Semoga saja dapat bermanfaat bagi anda.Untuk menemukan resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat memuaskan anda.


    Untuk mencetak Resep Galantine daging sapi & ayam diatas, klik pada tombol print dibawah ini



    Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Galantine daging sapi & ayam Kiriman dari desy iryani pratiwi diatas pada kategori resep berikut ini

    Anda sedang membaca Resep Galantine daging sapi & ayam Kiriman dari desy iryani pratiwi dengan alamat Url: https://iniblogkatun.blogspot.com/2015/01/resep-galantine-daging-sapi-ayam.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.