Resep Soto Empal (Sofal) ?? Oleh Bunda Vivie

Resep Soto Empal (Sofal) ?? oleh Bunda Vivie

Berikut ini adalah cara membuat Soto Empal (Sofal) ??. Resep Soto Empal (Sofal) ?? yang dishare oleh Bunda Vivie bisa disajikan .

Resep Soto Empal (Sofal) ??

Porsi:

Bahan-bahan

1. 500 gr daging sapi (boleh campur kikil/lemak)
2. 200 ml air kaldu sapi (dari rebusan daging)
3. 500 ml santan dari 1 butir kelapa (sekitar 3 bks karra)
4. Bumbu halus :
5. 8 siung bawang merah
6. 4 siung bawang merah
7. 3 buah kemiri (sudah digoreng)
8. 2 cm kunyit
9. 1/2 sdt merica bubuk
10. 1/2 cm ruas jahe digeprek saja
11. 2 cm lengkuas digeprek saja
12. 5 lembar daun salam
13. 1 batang sereh digeprek
14. Garam, gula (merah), penyedap rasa
15. Kecap manis, jeruk limau/nipis
16. Pelengkap : sambal, kacang kedelai, daun bawang, tomat, kerupuk

Langkah

1. Cuci bersih daging, rebus sampai empuk. Buang airnya, ganti air rebusan. Rebus lagi hingga matang dan menjadi kaldu. Angkat daging, untuk dipotong2.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan salam, sereh, jahe dan lengkuas yg digeprek. Tambahkan sedikit air kaldu rebusan daging, aduk2 lalu tuang bumbu tumisan kedalam rebusan kaldu.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

3. Setelah mendidih, tambahkan santan. Lalu beri gula garam dan penyedap rasa. (Saya pakai gula merah karna buat saya gula merah lebih kuat rasa manisnya dripada pake gula putih). Koreksi rasa, setelah pas, matikan api, beri irisan daun bawang sedikit.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

4. Penyajian : tata dalam mangkuk, irisan daging, potongan tomat, daun bawang. Lalu siram air soto, beri taburan bawang merah goreng dan kacang kedelai kalo ada. Beri kecap manis sedikit dan garam. Tambahkan sambal utk soto (saya pakai bon cabai) beri sedikit perasan jeruk limau agar lebih segar.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

5. Siap disantap bersama nasi hangat atau lontong dan kerupuuuuk ????

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

Tambah langkah

Demikianlah Resep Soto Empal (Sofal) ??, Semoga bermanfaat untuk anda.Untuk mencari berbagai resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Soto Empal (Sofal) ?? diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Empal (Sofal) ?? Oleh Bunda Vivie diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Soto Empal (Sofal) ?? Oleh Bunda Vivie dengan alamat Url: https://iniblogkatun.blogspot.com/2015/01/resep-soto-empal-sofal-oleh-bunda-vivie.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.