Resep Soto daging Sapi / soto betawi By Shashaholic

Resep Soto daging Sapi / soto betawi oleh Shashaholic

Berikut ini adalah resep memasak Soto daging Sapi / soto betawi. Resep Soto daging Sapi / soto betawi yang dibuat oleh Shashaholic bisa disajikan 4 porsi.

Resep Soto daging Sapi / soto betawi

Porsi: 4 porsi

Bahan-bahan

1. 250 gr daging sapi potong kotak sedang
2. air putih untuk merebus daging, sampai daging tenggelam
3. 1/2 sdm bawang putih untuk merebus daging
4. 1/2 sdm bawang merah untuk merebus daging
5. bumbu haluskan, bisa diulek atau blender :
6. 3 siung bawang putih
7. 5 siung bawang merah
8. 1/2 sdm kemiri
9. 2 buah kapulaga
10. 2 butir cengkeh
11. 3 lembar daun jeruk
12. 1 batang serai
13. 2 cm jahe digeprek
14. 2 lembar daun salam
15. secukupnya lada
16. secukupnya garam
17. 1/2 btr kelapa diperas jadi santan
18. untuk sambalnya :
19. 10 butir cabai rawit merah
20. garam
21. pelengkap :
22. 1 biji jeruk nipis
23. secukupnya emping
24. bawang goreng
25. 1 biji tomat diiris
26. nasi putih hangat
27. 1 batang saledri iris 2cm (sy tdk pakai)
28. 1 batang daun bawang iris serong (sy tdk pakai)

Cara Membuat

1. Cuci daging sampai bersih.

2. Rebus daging dengan air putih sampai tenggelam daging. kalau ada busa hitam. diangkat dan dibuang busanya.

3. Masukkan campuran 1sdm bawang putih dan merah halus. rebus sampai daging agak empuk.

4. Tumis semua bumbu halus diatas dengan minyak sedikit sampai harum. kecuali daun2an, cengkeh dan kapulaga. masukkan semua bahan ke dalam rebusan daging. masukkan santan, aduk rata.

5. Masukkan garam, lada secukupnya koreksi rasa.

6. Terakhir masukkan irisan daun bawang dan saledri diatasnya

7. Sambil menunggu daging empuk siapkan, emping, bawang goreng, cabai rawit untuk sambal.

8. Untuk sambal: cabai rawit merah direbus, ditiriskan lalu diulek bersama garam.

Demikianlah Resep Soto daging Sapi / soto betawi, Mudah-mudahan berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan sekitar satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Soto daging Sapi / soto betawi diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto daging Sapi / soto betawi By Shashaholic diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Soto daging Sapi / soto betawi By Shashaholic dengan alamat Url: https://iniblogkatun.blogspot.com/2015/07/resep-soto-daging-sapi-soto-betawi-by.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.