Resep Soto ayam koya By nurienurse

Resep Soto ayam koya oleh nurienurse

Berikut ini cara membuat Soto ayam koya. Resep Soto ayam koya yang dishare oleh nurienurse bisa menjadi 5 porsi.

Resep Soto ayam koya

Porsi: 5 porsi

Bahan-bahan

1. 1 potong dada ayam
2. 1 bungkus soun (me; cap serimpi)
3. secukupnya kubis
4. secukupnya wortel
5. secukupnya toge
6. secukupnya daun seledri iris
7. 2 sdt kaldu bubuk (me: totole kaldu jamur)
8. secukupnya bawang goreng
9. 2 liter air unt bikin kuah (sesuaikan)
10. bumbu halus:
11. 5 siung bawang putih
12. 3 siung bawang merah
13. 1/2 sdt ketumbar
14. 1/2 sdt lada (bisa pake lada bubuk)
15. 3 sdt garam
16. bumbu rempah :
17. 3 lembar daun salam
18. 1 batang sereh di geprek
19. 2 ruas kunyit geprek
20. 3 biji cengkeh
21. 3 cm kayu manis
22. 2 biji kapulaga
23. 1 biji pekak/bunga lawang
24. 7 lembar daun jeruk
25. serbuk koya :
26. secukupnya kerupuk udang
27. secukupnya bawang putih goreng
28. tambahan :
29. sambal
30. telur rebus

Langkah

60 menit

1. Semua bahan kupas cuci bersih. Ayam direbus dulu bersama bumbu rempah, bumbu halus tumis hingga matang, jika rebusan air/ayam sudah mendidih masukan bumbu halus yg sudah di tumis lalu koreksi rasa, dan ayam ditiriskan kemuadian digoreng dan di suwir2 atau iris iris.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

2. Rendam soun dgn air panas hingga mengembang, rendam toge dan wortel dgn air panas jg sampai layu. Iris kubis tipis2.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

3. Serbuk koya: blender kerupuk udang dan bawang putih goreng hingga lembut.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

4. Penyajian: susun dlm mangkok soun, kubis, wortel,toge dan ayam. Taburi irisan seledri dan bawang goreng, siram kuah soto lalu taburi dengan serbuk koya dan tambahkan potongan telur rebus serta sedikit kecap manis, jeruk nipis serta sambal sesuai selera ya.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

Tambah langkah

Itulah tadi Resep Soto ayam koya, Mudah-mudahan berguna untuk anda.Untuk menemukan resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Soto ayam koya diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto ayam koya By nurienurse diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Soto ayam koya By nurienurse dengan alamat Url: https://iniblogkatun.blogspot.com/2016/07/resep-soto-ayam-koya-by-nurienurse.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.