Resep Rica Rodo aka tumis terong oleh Wiwik Andriani
Berikut ini resep memasak Rica Rodo aka tumis terong. Resep Rica Rodo aka tumis terong yang ditulis Wiwik Andriani dapat disajikan 6 porsi.
Resep Rica Rodo aka tumis terong
Porsi: 6 porsi
Bahan-bahan
- 250 gram terong ungu ( 2 buah), potong sedang
- 1 buah jagung manis, di sisir
- 5 lonjor kacang panjang, potong 2 cm
- 100 gram daging sapi, iris tipis ( boleh di hilangkan)
- 25 gram daun leilem ( jika tidak ada bisa diganti daun melinjo)
- 1 ikat kemangi (8 batang), ambil bagian daunnya
- 2 batang serai, ambil bagian putihnya. geprek
- 3 lembar daun jeruk. buang tulang daunnya
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk non msg
- 1/2 sdt gula pasir
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- 2 batang daun bawang, ukuran 1 cm
- Bumbu halus:
- 3 cabe rawit
- 3 cabe merah keriting
- 6 buah bawang merah
- 1/2 ruas jari jahe
- 1/3 terasi
- 250 ml air panas ( 1 gelas belimbing)
Langkah
-
Siapakan alat dan bahan. Haluskan bumbu, serta siangi sayuran serta iris daging sapi tipis. (Gambar daun leilem)
-
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk sampai harum. Setelah itu masukkan daging tumis sampai kaku. Kemudian tambahkan air panas, setelah mendidih masukkan jagung manis berturut turut masukkan terong ungu, kacang panjang, daun leilem. Masak sampai kuah agak menyusut.
-
Kemudian masukkan daun bawang dan kemangi. Aduk rata. Terakhir masukkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Masak sebentar. Angkat Sajikan
Itulah Resep Rica Rodo aka tumis terong, Harapan kami bermanfaat untuk anda.Untuk mencari berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan lebih dari satu juta resep masakan yang pastinya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Rica Rodo aka tumis terong diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Rica Rodo aka tumis terong Kiriman dari Wiwik Andriani diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Rica Rodo aka tumis terong Kiriman dari Wiwik Andriani dengan alamat Url: https://iniblogkatun.blogspot.com/2017/02/resep-rica-rodo-aka-tumis-terong.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.