Resep Pempek Ikan Teri (inshaa Allah anti gagal) ?? oleh Rani Aprilia
Inilah resep cara membuat Pempek Ikan Teri (inshaa Allah anti gagal) ??. Resep Pempek Ikan Teri (inshaa Allah anti gagal) ?? yang ditulis Rani Aprilia bisa menjadi 35 buah pempek.
Resep Pempek Ikan Teri (inshaa Allah anti gagal) ??
Porsi: 35 buah pempek
Bahan-bahan
- 100 gr ikan teri, siangi, cuci bersih blender
- 3 bh bawang putih, haluskan
- 250 gr tepung terigu (saya pake segitiga biru)
- 400 gr tepung tapioka (saya pake sagu tani)
- 3 bh telur (1 utk adonan, 2 utk isian)
- 1 sdm garam halus
- 1/4 sdt lada bubuk
- 600-650 ml air
- Bahan cuko pempek
- 1/2 kg gula merah batok(saya pake gula merah khsus utk cuko pempek
- 70 gr cabe rawit
- 5 bh bawang putih
- 1 bks asam jawa
- 800 ml air (4 gelas belimbing)
- secukupnya Garam
Langkah
-
Tambahkan sagu tani perlahan2 sambil di uleni dengan menggunakan sendok kayu (pada tahap ini ga terlalu saya ulen sampai tercampur rata, dan alhamdulillah pempek saya lembut dan ga keras sama sekali. Memang tekstur agak lembek, jd tips nya balur tangan dengan menggunakan sagu agar mudah dibentuk).
Tambah foto
Tambah foto
Tambah foto
-
Blender cabe rawit dan bawang putih sampai halus. Campurkan dengan air dan gula merah. Masak sampai gula merah larut. Masukkan asam jawa. Tambahkan garam secukupnya. Koreksi rasa. Saring cuko dengan menggunakan saringan teh agar tidak ada ampas cabe dan asam jawa nya lagi, kemudian simpan dalam wadah tupperware (kalo saya senang makan pempek dengan cuko yang sudah di dingin kan dalam kulkas). Ini cuko buatan saya hitam, ga caer, dan pedasnya mantap ??
Tambah foto
Tambah foto
Tambah foto
Demikianlah tadi Resep Pempek Ikan Teri (inshaa Allah anti gagal) ??, Semoga saja bermanfaat untuk anda.Untuk menemukan berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Pempek Ikan Teri (inshaa Allah anti gagal) ?? diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Pempek Ikan Teri (inshaa Allah anti gagal) ?? Karya Rani Aprilia diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Pempek Ikan Teri (inshaa Allah anti gagal) ?? Karya Rani Aprilia dengan alamat Url: https://iniblogkatun.blogspot.com/2017/09/resep-pempek-ikan-teri-inshaa-allah.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.